鐘薛高賣66元人民幣雪糕，「雪糕界愛馬仕」七年融化

鐘薛高由前廣告主管林盛於2018年3月14日創立。品牌以一個簡單前提起家：以高出市場平均價格五到十倍的價位，向中國消費者販售雪糕。一支「厄瓜多爾粉鑽」可可雪糕售價66元人民幣——比一般雪糕一週的份量還貴。這個品牌很快被暱稱為「雪糕界愛馬仕」，林盛也樂於擁抱這個稱號。

這套策略一度奏效。2021年5月，鐘薛高在A輪融資中募得2億元人民幣（約3,000萬美元）。其雪糕通常每支定價13至18元人民幣，透過高端便利商店與電商通路銷售，鎖定26至37歲的年輕都市女性。品牌以極簡包裝、異國風味與社群媒體行銷，塑造高端形象。

轉捩點出現在2022年夏天。瘋傳的影片顯示，鐘薛高雪糕在31°C（88°F）下50分鐘仍未融化。消費者質疑產品含有哪些添加物。公司發聲明回應，稱不融化現象是穩定劑所致——但傷害已然造成。林盛公開評論中「愛買不買」的態度，只讓反彈聲浪更加惡化。

該公司也曾於2019年因廣告不實被罰款6,000元人民幣，因其謊稱雪糕不含水且使用日本進口茶葉。2022年的醜聞使商譽損害雪上加霜。銷售崩盤、零售商下架品牌，支撐燒錢速度的資金也耗盡。2025年6月6日，鐘薛高向上海市楊浦區人民法院聲請破產。

鐘薛高募得2億元人民幣，隨後於2025年聲請破產，這家66元人民幣雪糕品牌就此融化。

新奇定價就是全部的價值主張——66元人民幣的雪糕吸引目光，卻未能建立可持續的購買理由。

2022年的「不融化」醜聞摧毀了消費者信任，而創辦人輕蔑的回應將其轉變為品牌危機。

鐘薛高燒掉2億元人民幣A輪資金，卻沒有回購模式。高端新奇品牌需要持續行銷，而醜聞終結了這一切。

2019年的廣告不實罰款（宣稱「不含水」與「日本進口茶葉」）是行銷重於實質的早期警訊。

沒有高端感知價值，高端定價便無法存續。當價格本身的新奇感就是故事的全部，一旦故事改變，品牌便無所憑依。

鐘薛高於2025年6月6日向上海市楊浦區人民法院聲請破產。該品牌實際上已名存實亡。此案成為中國「新消費」新創浪潮的警世案例——這一代品牌以高端定位與社群媒體熱度募得創投資金，卻發現沒有實質的高端只是行銷費用，而非商業模式。