OVENSTARの寧波進出がキャッシュフローを破綻させ、店舗閉鎖と未払い賃金を残した

OVENSTAR（欧文酵室）は2018年に設立された温州のベーカリーチェーンで、温州、寧波、余姚、平陽にまたがる約100店舗でピークを迎えた。寧波へ積極的に拡大したが、提携していた現地の食品製造業者が後に価格を引き上げて取引を破棄したため、温州のセントラルキッチンからの配送に切り替え、月に数万元の物流コストが加わった。

2026年3月から賃金の支払いが遅れ始め、4月からは保留された。一部の従業員が退職し、店舗は人手不足に陥った。7月中旬に店舗が静かに閉鎖し始めた。「跑路」やカード残高が使えなくなるという噂が広がり、消費者はプリペイド残高を使い切ろうと殺到した。集中的な換金が続く各日で、会社は数万元の損失を被っていた。

創業者の戴鵬飛氏は逃亡を否定し、商務部門と人社部門に協力していると述べ、自身の住宅2軒が抵当に入っていることを認め、ライブ配信による自己救済策を打ち出した。ライブ販売収入の70%を賃金に、30%を運営に充てるというものだ。約153万元の賃金が未払いであった。

2026年7月20日までに約20店舗が再開し、7月16日には鹿城区商務局がオーナーを呼び出していた。この事例は、成長への賭けとサプライヤーの契約不履行が、賃金未払いとプリペイドカードの取り付け騒ぎを伴う現金不足に転じたことを示している。

約153万元の賃金未払い、店舗閉鎖、プリペイドカードの取り付け騒ぎは、寧波進出とサプライヤーの契約不履行から生じた。

単一のサプライヤーとの取り決めに依存して寧波への急速な拡大を支えたが、そのサプライヤーが契約を破棄した

賃金未払いと人手不足を静かに拡大させ、店舗が閉鎖しカードの取り付け騒ぎが始まるまで放置した

信頼が崩れた瞬間に、忠実なプリペイド残高を緊急資金調達の呼びかけに変えた

単一のサプライヤーとチェーン自身の現金で賄う急速な拡大は脆弱である。OVENSTARは寧波に拡大し、パートナーを失い、賃金未払いを放置してパニックをプリペイドカードの取り付け騒ぎに変えた。

OVENSTARは2026年7月中旬から、賃金未払いとプリペイドカードの殺到がキャッシュフローを直撃する中で店舗を閉鎖した。創業者の戴鵬飛氏は逃亡を否定し、約153万元の賃金が未払いで返済中であると述べ、ライブ販売収入を70%賃金、30%運営に振り分けるライブ配信による自己救済策を開始した。商務部門と人社部門が介入し、鹿城区商務局は7月16日にオーナーを呼び出した。7月20日までに約20店舗が再開したが、編集部の確認では同社が公表する店舗のうち実際に営業していたのはごく一部であった。代償は賃金未払い、閉鎖店舗、そしてプリペイドカードに対する消費者の信頼の動揺であった。