La expansión de OVENSTAR en Ningbo quebró el flujo de caja, cerrando tiendas y dejando salarios impagados

OVENSTAR (欧文酵室), una cadena de panaderías de Wenzhou fundada en 2018, llegó a tener cerca de 100 tiendas en 温州, 宁波, 余姚 y 平阳. Se expandió con fuerza en Ningbo, pero el productor alimentario local con el que se asoció posteriormente subió los precios y rompió el acuerdo, por lo que pasó a abastecerse mediante envíos desde su cocina central de Wenzhou, lo que añadió decenas de miles de yuanes al mes en costes logísticos.

A partir de marzo de 2026 los salarios empezaron a llegar tarde y desde abril se retuvieron; algunos empleados renunciaron, dejando las tiendas con falta de personal. A mediados de julio las tiendas comenzaron a cerrar discretamente. Se difundieron rumores de una '跑路' y de saldos de tarjetas inutilizables, y los consumidores se apresuraron a gastar los saldos prepagados; cada día de canje concentrado le costaba a la empresa decenas de miles de yuanes.

El fundador 戴鹏飞 negó haber huido, dijo que estaba cooperando con los departamentos de 商务 y 人社, confirmó que ambas viviendas de su propiedad estaban hipotecadas y expuso un plan de autorrescate por transmisión en vivo: el 70% de los ingresos por ventas en vivo para los salarios y el 30% para las operaciones. Se adeudaban alrededor de ¥1,53 M en salarios.

Para el 2026-07-20 casi 20 tiendas habían reabierto, y el 07-16 la 鹿城区商务局 había citado al propietario. El caso convirtió una apuesta de crecimiento y un incumplimiento de proveedor en una crisis de liquidez con salarios atrasados y una corrida sobre las tarjetas prepagadas.

Los salarios atrasados de aproximadamente ¥1,53 millones, los cierres de tiendas y una corrida sobre las tarjetas prepagadas fueron el resultado de la expansión en Ningbo y del incumplimiento del proveedor.

Se apostó por una rápida expansión en Ningbo basada en un único acuerdo con un proveedor que se rompió cuando este incumplió

Se dejó que los salarios atrasados y la falta de personal se agravaran silenciosamente hasta que las tiendas cerraron y comenzó una corrida sobre las tarjetas

Se convirtieron los saldos prepagados de los clientes leales en una llamada de financiación de emergencia en el momento en que la confianza se resquebrajó

Una expansión rápida financiada con un solo proveedor y el propio efectivo de la cadena es fragilidad. OVENSTAR se expandió a Ningbo, perdió a su socio y dejó que los salarios atrasados convirtieran el pánico en una corrida sobre las tarjetas prepagadas.

OVENSTAR cerró tiendas desde mediados de julio de 2026 cuando los salarios atrasados y una avalancha sobre las tarjetas prepagadas golpearon el flujo de caja. El fundador 戴鹏飞 negó haber huido, dijo que se adeudaban ~¥1,53 M en salarios y que se estaban pagando, y lanzó un plan de autorrescate por transmisión en vivo que reparte los ingresos por ventas en vivo con un 70% para salarios y un 30% para operaciones. Los departamentos de 商务 y 人社 intervinieron, y la 鹿城区商务局 citó al propietario el 07-16. Alrededor de 20 tiendas habían reabierto para el 07-20, aunque las verificaciones editoriales contaron que solo una fracción de los locales listados de la empresa estaban realmente operando. El coste fueron salarios atrasados, tiendas cerradas y una confianza del consumidor en las tarjetas prepagadas que quedó resentida.