OVENSTARs Vorstoß nach Ningbo brachte den Cashflow zum Kippen, Filialen schlossen und Löhne blieben offen

OVENSTAR (欧文酵室), eine 2018 gegründete Bäckereikette aus Wenzhou, erreichte mit nahezu 100 Filialen in 温州, 宁波, 余姚 und 平阳 ihren Höhepunkt. Die Kette expandierte massiv nach Ningbo, doch der lokale Lebensmittelproduzent, mit dem sie zusammenarbeitete, erhöhte später die Preise und brach die Vereinbarung, sodass OVENSTAR dazu überging, aus der eigenen Zentralküche in Wenzhou zu liefern – was monatliche Logistikkosten in Zehntausenden Yuan verursachte.

Ab März 2026 kamen die Löhne verspätet, ab April wurden sie zurückgehalten; einige Beschäftigte kündigten, sodass in den Filialen Personal fehlte. Mitte Juli begannen die Filialen, still und leise zu schließen. Gerüchte über eine „跑路“ und nicht mehr nutzbare Guthaben auf Kundenkarten machten die Runde, und Verbraucher beeilten sich, ihre vorausbezahlten Guthaben abzubauen – jeder Tag konzentrierter Einlösung kostete das Unternehmen Zehntausende Yuan.

Gründer 戴鹏飞 bestritt, geflohen zu sein, erklärte, er kooperiere mit den 商务- und 人社-Behörden, bestätigte, dass beide seiner Wohnungen mit Hypotheken belastet seien, und legte einen Livestream-Selbstrettungsplan vor: 70 % der Erlöse aus Live-Verkäufen für Löhne, 30 % für den Betrieb. Es waren rund 1,53 Mio. ¥ an Löhnen offen.

Bis zum 20.07.2026 hatten fast 20 Filialen wieder geöffnet, und am 16.07. hatte das 鹿城区商务局 den Inhaber vorgeladen. Der Fall verwandelte eine Wachstumswette und einen Lieferantenausfall in einen Liquiditätsengpass mit Lohnrückständen und einem Ansturm auf vorausbezahlte Karten.

Lohnrückstände von etwa 1,53 Mio. ¥, Filialschließungen und ein Ansturm auf vorausbezahlte Karten waren die Folge der Ningbo-Expansion und des Lieferantenausfalls.

Eine schnelle Ningbo-Expansion wurde auf eine einzige Lieferantenvereinbarung gestützt, die brach, als der Lieferant ausfiel

Lohnrückstände und Personalmangel wurden still und leise immer schlimmer, bis Filialen schlossen und ein Ansturm auf die Karten begann

Treue vorausbezahlte Guthaben wurden in dem Moment zu einem Notfall-Finanzierungsappell, als das Vertrauen zerbrach

Schnelle Expansion, finanziert über einen einzigen Lieferanten und die eigenen Barmittel der Kette, ist fragil. OVENSTAR expandierte nach Ningbo, verlor seinen Partner und ließ zu, dass Lohnrückstände die Panik in einen Ansturm auf vorausbezahlte Karten verwandelten.

OVENSTAR schloss ab Mitte Juli 2026 Filialen, als Lohnrückstände und ein Gerangel um vorausbezahlte Karten den Cashflow trafen. Gründer 戴鹏飞 bestritt, geflohen zu sein, erklärte, es seien rund 1,53 Mio. ¥ an Löhnen offen und würden zurückgezahlt, und startete eine Livestream-Selbstrettung, die die Erlöse aus Live-Verkäufen zu 70 % für Löhne und zu 30 % für den Betrieb aufteilt. Die 商务- und 人社-Behörden griffen ein, und das 鹿城区商务局 lud den Inhaber am 16.07. vor. Bis zum 20.07. hatten etwa 20 Filialen wieder geöffnet, doch redaktionelle Prüfungen ergaben, dass nur ein Bruchteil der aufgelisteten Filialen des Unternehmens tatsächlich in Betrieb war. Die Kosten waren Lohnrückstände, geschlossene Filialen und erschüttertes Verbrauchervertrauen in vorausbezahlte Karten.