FGS Ingredients Ltd es un proveedor de ingredientes con sede en el Reino Unido cuya mostaza en polvo y productos derivados de la mostaza eran utilizados por múltiples fabricantes de alimentos y minoristas. A finales de septiembre y en octubre de 2024, la empresa descubrió que algunos de sus ingredientes de mostaza se habían contaminado con cacahuetes, un alérgeno no declarado en las etiquetas de los productos acabados.
Dado que la alergia al cacahuete puede provocar reacciones graves, la Food Standards Agency y Food Standards Scotland emitieron alertas por alérgenos. La retirada se amplió rápidamente a más de 45 productos vendidos bajo marcas como Spar, Clayton Park, Jack's, Fazilas y Carlos Takeaway, que abarcaban sándwiches, wraps, ensaladas, salsas para mojar y rellenos de sándwich vendidos en tiendas de conveniencia y supermercados.
FGS Ingredients detuvo la distribución, retiró las líneas afectadas, aconsejó a los minoristas que exhibieran avisos en el punto de venta y ofreció reembolsos a los consumidores. El incidente se convirtió en una de las mayores retiradas por alérgenos del Reino Unido en 2024 e impulsó a la FSA a publicar orientaciones para los consumidores sobre los ingredientes de mostaza y la contaminación por cacahuete.
FGS Ingredients detuvo la distribución y retiró más de 45 productos después de que la contaminación por cacahuete se extendiera, con el consiguiente daño a la marca y costes de remediación.
La mostaza en polvo compartió líneas de producción o almacenamiento con materiales que contenían cacahuete sin una segregación adecuada de alérgenos
El ingrediente contaminado se suministró a muchos clientes posteriores, por lo que un fallo de control se multiplicó en docenas de retiradas de marcas
Las etiquetas de los productos acabados no incluían los cacahuetes, por lo que los consumidores con alergia al cacahuete no tuvieron advertencia hasta que se emitieron las alertas
La retirada se amplió a lo largo de múltiples actualizaciones, lo que sugiere que el alcance completo de los lotes afectados no era rastreable de inmediato
Para un proveedor de ingredientes, una sola laguna en el control de alérgenos se convierte en la retirada de todos sus clientes. La segregación y la trazabilidad son el producto.
La retirada se amplió para abarcar más de 45 productos de varias marcas minoristas. La FSA y Food Standards Scotland siguieron actualizando la alerta hasta noviembre de 2024 y posteriormente emitieron orientaciones sobre la contaminación por cacahuete en los ingredientes de mostaza.
CONSULTA LAS PRUEBAS