FGS Ingredients Ltd는 영국에 기반을 둔 원료 공급업체로, 이 회사의 겨자 분말 및 겨자 관련 제품은 여러 식품 제조업체와 소매업체에서 사용되었다. 2024년 9월 말과 10월에 이 회사는 자사 겨자 원료 일부가 완제품 라벨에 표시되지 않은 알레르기 유발 물질인 땅콩으로 오염되었다는 사실을 발견했다.
땅콩 알레르기는 심각한 반응을 일으킬 수 있기 때문에 식품기준청(Food Standards Agency)과 스코틀랜드식품기준청(Food Standards Scotland)은 알레르기 경보를 발령했다. 리콜은 빠르게 확대되어 Spar, Clayton Park, Jack's, Fazilas, Carlos Takeaway 등의 브랜드로 판매되는 45개 이상의 제품에 이르렀으며, 편의점과 슈퍼마켓에서 판매되는 샌드위치, 랩, 샐러드, 딥, 샌드위치 필러 등이 포함되었다.
FGS Ingredients는 유통을 중단하고 영향을 받은 제품군을 리콜했으며, 소매업체에 판매점 안내문 게시를 권고하고 소비자에게 환불을 제공했다. 이 사건은 2024년 영국 최대 알레르기 리콜 중 하나가 되었고, FSA가 겨자 원료와 땅콩 오염에 관한 소비자 안내를 발표하도록 촉발했다.
비용은 얼마였나
FGS Ingredients는 땅콩 오염이 확산된 후 유통을 중단하고 45개 이상의 제품을 리콜했으며, 브랜드 손상과 시정 조치 비용을 치렀다.
왜 일어났나
겨자 분말이 땅콩 함유 물질과 생산 또는 보관 라인을 공유했으나 적절한 알레르기 유발 물질 분리가 이루어지지 않았다
오염된 원료가 다수의 하위 고객사에 공급되었기 때문에 한 번의 관리 실패가 수십 개 브랜드의 리콜로 증폭되었다
완제품 라벨에 땅콩이 표시되지 않았기 때문에 땅콩 알레르기가 있는 소비자는 경보가 발령될 때까지 아무런 경고를 받지 못했다
리콜이 여러 차례 업데이트를 거치며 확대된 것은 영향을 받은 배치의 전체 범위를 즉시 추적할 수 없었음을 시사한다
교훈
원료 공급업체에게는 알레르기 유발 물질 관리의 한 가지 공백이 모든 고객사의 리콜이 된다. 분리와 추적 가능성이 곧 제품이다.
후속 상황
리콜은 여러 소매 브랜드에 걸쳐 45개 이상의 제품을 포함하도록 확대되었다. FSA와 스코틀랜드식품기준청은 2024년 11월까지 경보를 계속 업데이트했으며, 이후 겨자 원료의 땅콩 오염에 관한 안내를 발표했다.
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