2020 年 6 月,Subway 面臨兩面夾擊的強烈反彈。許多門市已將烤牛肉與旋轉烤雞從菜單中刪除,顧客在 Facebook 和 Twitter 上抱怨:「把烤牛肉和旋轉烤雞還來……你們才剛刪掉最好的菜單品項。到底是怎樣?」以及「你們停賣旋轉烤雞,我永遠不會原諒你們。」Subway 未回應 Business Insider 的置評請求,僅在 Twitter 上表示「部分」門市可能仍有這些食材。

同一週,Subway 以兩份 10 美元的潛艇堡優惠,重新推出其標誌性的 5 美元潛艇堡促銷,並由 Charlie Puth 主演的廣告助陣。獨立加盟主強烈反彈,表示每賣出一份潛艇堡都會虧錢;據 Restaurant Business 報導,部分加盟主氣憤到向美國聯邦貿易委員會(FTC)提出申訴。北美 Subway 加盟主協會(NAASF)的一項調查發現,75% 的加盟主會拒絕提供這項優惠。

一名沮喪的留言者將這兩項舉動串在一起:加盟主應該能夠「保留能賺錢的產品,而不是只顧清空大家的庫存」。報導中未提及公司回應或結果數據。

顧客對下架品項的反彈、加盟主憤而向 FTC 申訴,以及受訪 NAASF 成員中有 75% 拒絕販售這項促銷

刪除顧客點名為最愛的兩款肉品,在原本就艱難的一年裡,給了批評者一個具體的抱怨理由。

5 美元潛艇堡的懷舊操作忽略了自身歷史:這個價位向來令加盟主深惡痛絕。

把無利可圖的優惠強推給獨立店主,引發的是面向監管機構的申訴,而不只是口頭抱怨。

清空加盟主手中已停售品項的庫存,等於把公司菜單決策的成本轉嫁出去。

一項由櫃檯所有者拒絕執行的促銷,不是行銷勝利——而是一場留下證據的內戰。

這項促銷於 2020 年 6 月搭配名人行銷推出,同時受訪加盟主中有 75% 表示會拒絕,申訴也送達 FTC。Subway 未回應媒體詢問;報導中未提及政策逆轉或結果。

追溯依據

參考來源

  1. Subway faces backlash after slashing roast beef and rotisserie chicken from the menu Business Insider · africa.businessinsider.com ·