雙匯瘦肉精事件：損失超過121億元

2011年3月，央視年度315消費者權益節目播出了在雙匯位於其總部所在省份河南的一家屠宰場拍攝的暗訪畫面。報導顯示，豬隻被餵食瘦肉精——一種遭禁用的獸藥——以減少脂肪、提高瘦肉率。該藥物會在豬肉中留下殘留，食用者可能因此生病。雙匯是中國最大的肉類加工企業，多年來一直將自己宣傳為全國值得信賴的品牌。

後果立竿見影。上市母公司雙匯發展的股票遭到停牌，超市將雙匯產品下架，公司自家門市也空空如也。總損失超過121億元，涵蓋銷毀的庫存、停產及召回產品。2011年淨利潤下滑約一半。

這起曝光事件發生在一連串中國食品安全醜聞之中，並成為行業的參照點。雙匯以道歉和大力宣傳的食品安全行動作為回應，但此案始終是那個常被引用的例子：當一個受信賴的全國品牌所容忍的供應鏈做法被公開時，它如何能在一夜之間失去聲譽。

央視的暗訪曝光拍到雙匯以瘦肉精餵豬以取得更瘦的豬肉；銷售崩跌，損失超過121億元，利潤腰斬。

雙匯從數以千計的小農場收購廉價生豬，而在這些農場，瘦肉精的使用十分普遍——公司要麼容忍了這種做法，要麼未能檢測出來，而品牌承擔了風險。

該公司將自己宣傳為中國值得信賴的肉類品牌，這使得暗訪曝光帶來了背叛感——形象與做法之間的落差，決定了崩跌的規模。

當下的回應是道歉與形象修復——食品安全日、外部監督、支持行動——而15億元的銷售損失則表明，信任不會按時間表回歸。

建立在信任之上的品牌，承擔著其管控最薄弱的供應商的風險。雙匯容忍了其生豬供應中的瘦肉精，而一篇報導抹去了多年的行銷。

雙匯發展股票於2011年3月15日停牌，市值損失103億元。濟源工廠停產，產品被召回，估計價值3000萬元的庫存被銷毀。董事長萬隆多次道歉，公司舉辦食品安全日並聘請外部檢查員。銷售損失達15億元，年報推遲至4月下旬發布。公司2011年利潤下滑約一半，此案始終是中國分散生豬供應風險的參照點。