Shuanghuis mageres Schweinefleisch war mit Clenbuterol versetzt – ein Skandal im Wert von 12,1 Milliarden Yuan

Im März 2011 zeigte CCTVs jährliche 315-Verbraucherschutzsendung versteckte Kameraaufnahmen aus einem Shuanghui-Schlachthof in Henan, der Heimatprovinz des Unternehmens. Der Bericht zeigte, wie Schweinen Clenbuterol verabreicht wurde, ein verbotenes Tierarzneimittel, um Fett zu reduzieren und den Magerfleischanteil zu erhöhen. Das Medikament hinterlässt Rückstände im Schweinefleisch und kann Menschen, die es essen, krank machen. Shuanghui, Chinas größter Fleischverarbeiter, hatte jahrelang damit geworben, die vertrauenswürdige Marke des Landes zu sein.

Die Folgen waren unmittelbar. Die Aktien der börsennotierten Muttergesellschaft Shuanghui Development wurden ausgesetzt, Supermärkte nahmen Shuanghui-Produkte aus den Regalen, und die eigenen Geschäfte des Unternehmens leerten sich. Die Gesamtverluste überstiegen 12,1 Milliarden Yuan und umfassten zerstörte Bestände, ausgesetzte Produktion und zurückgerufene Produkte. Der Nettogewinn für 2011 fiel um etwa die Hälfte.

Die Enthüllung fiel mitten in eine Reihe chinesischer Lebensmittelsicherheitsskandale und wurde zum Bezugspunkt für die Branche. Shuanghui reagierte mit Entschuldigungen und einer stark beworbenen Lebensmittelsicherheitskampagne, doch der Fall blieb das stehende Beispiel dafür, wie eine vertrauenswürdige nationale Marke über Nacht ihren Ruf verlieren kann, wenn eine von ihr geduldete Praxis in der Lieferkette öffentlich wird.

CCTVs Enthüllung mit versteckter Kamera erwischte Shuanghui dabei, wie es Schweine mit Clenbuterol für magereres Fleisch fütterte; die Verkäufe brachen ein, die Verluste überstiegen 12,1 Milliarden Yuan, und der Gewinn halbierte sich.

Shuanghui bezog billige Schweine von Tausenden kleiner Farmen, wo die Verwendung von Clenbuterol verbreitet war – das Unternehmen duldete sie entweder oder versäumte es, darauf zu testen, und die Marke trug das Risiko.

Das Unternehmen vermarktete sich als Chinas vertrauenswürdige Fleischmarke, was die Enthüllung mit versteckter Kamera als Verrat wirken ließ – die Kluft zwischen dem Image und der Praxis bestimmte das Ausmaß des Zusammenbruchs.

Die unmittelbare Antwort waren Entschuldigung und Imagepflege – ein Lebensmittelsicherheitstag, externe Aufsicht, eine Unterstützungskampagne –, während ein Verkaufsverlust von 1,5 Milliarden Yuan zeigte, dass Vertrauen nicht nach Zeitplan zurückkehrt.

Eine auf Vertrauen aufgebaute Marke trägt das Risiko ihres am wenigsten kontrollierten Lieferanten. Shuanghui duldete Clenbuterol in seiner Schweineversorgung, und ein einziger Bericht löschte jahrelanges Marketing aus.

Die Aktien von Shuanghui Development wurden am 15. März 2011 ausgesetzt, und der Marktwert verlor 10,3 Milliarden Yuan. Die Produktion im Werk Jiyuan wurde gestoppt, Produkte wurden zurückgerufen, und Bestände im geschätzten Wert von 30 Millionen Yuan wurden zerstört. Vorsitzender Wan Long entschuldigte sich wiederholt, und das Unternehmen veranstaltete einen Lebensmittelsicherheitstag und engagierte externe Prüfer. Die Verkaufsverluste erreichten 1,5 Milliarden Yuan, und der Jahresbericht verzögerte sich bis Ende April. Der Gewinn des Unternehmens für 2011 fiel um etwa die Hälfte, und der Fall blieb der Bezugspunkt für die Risiken von Chinas zersplitterter Schweineversorgung.