可口可樂換掉自家用了99年的配方，全美抗議79天

到了1985年，可口可樂已經花了15年，看著百事可樂在盲測中勝出，並一點一點蠶食市占率。公司的對策是「堪薩斯計畫」：一款更甜的重新配方，在約20萬次口味測試中同時擊敗百事可樂和原版可口可樂。1985年4月23日，董事長Roberto Goizueta宣布99年來首次更改配方。舊版可口可樂就此直接停產。

反彈來得又快又戲劇化。公司熱線從每天400通暴增到超過1,500通。抗議團體紛紛成立，人們囤積舊配方的整箱飲料，西雅圖一名運動人士還提起訴訟。這些抱怨其實無關口味——可口可樂握有數據，證明這款液體沒問題。人們哀悼的是口味測試從未衡量過的東西：這款飲料是他們身分認同的一部分，而公司沒問過一聲就把它拿走了。

79天後，也就是7月11日，高層以「可口可樂經典」之名重新推出原版。ABC中斷《綜合醫院》節目插播這則消息。經典版很快就在銷量上超越新可樂和百事可樂，公司的市場地位最終比這場失誤之前更穩固——這也催生了一個公司至今否認的陰謀論：整件事都是事先計畫好的。

新可樂贏得20萬次口味測試，卻忽略了情感依附；79天的抗議迫使公司以經典版之名重新推出原版，而經典版銷量超越了兩者。

研究衡量的是在走廊上啜飲幾口，而不是習慣、身分認同，或失去一個預設選項的情感代價。

停產舊配方，把一次升級變成了沒收——貨架上不再留有選擇。

盲測偏好在小口啜飲時更甜的配方；整罐喝起來和試飲杯的感受不同。

15年來在行銷上輸給百事可樂，製造了壓力，要做出大事，而不是做對的事。

數據只回答你問的那個問題。如果你只測試產品，產品所代表的一切意義都會讓你措手不及。

新可樂以「Coke II」之名茍延殘喘到2002年。這場慘敗如今被當成市場研究範疇的經典教材——而且因為經典版回歸帶動了銷售，還被當成飲料史上最賺錢的失敗。