發生了什麼事
2013年,可口可樂推出可口可樂Life,一款以甜菊糖與糖混合甜化的中卡可樂。綠色標籤與葉子標誌傳達「更健康」的訊息——糖分比一般可樂少三分之一,每8盎司份量含60卡路里。該產品歷經五年研究後,率先在阿根廷與智利上市,隨後擴展至英國、美國、加拿大、澳洲與瑞典等30多個國家。
這款產品卡在兩個世界之間。一般可樂的飲用者覺得它太甜、太像減肥飲料;減肥汽水的飲用者則看不出有何理由要從零卡選項轉換過來。甜菊糖的餘味是常見的抱怨。批評者稱之為行銷噱頭或「漂綠」——一款只加了微量甜菊糖的一般可樂,配上綠色標籤,目的是看起來有環保意識,而非帶來真正的產品改良。
銷售從一開始就表現不佳,而可口可樂零糖可樂——一款重新配方、喝起來真像可樂的零卡選項——的崛起直接蠶食了Life的市場。可口可樂本身即引用零糖可樂的成長,作為2017年在英國停售Life的理由。Life逐國下架:2017年英國、2017年澳洲、2019年加拿大,最後於2020年全球停售,這是可口可樂對表現不佳品牌進行產品組合檢視的一部分。
這次失敗是產品定位的典型案例。Life試圖佔據一個消費者並不想要的中間地帶。在意卡路里的人喝零卡;不在意的人喝一般可樂。中卡的折衷方案,是一個先有問題才去找答案的解法。
代價是什麼
可口可樂零糖可樂於2017年重新配方後,喝起來更接近一般可樂,蠶食了Life的市場,並導致其在2020年前停產。
為何發生
中卡定位是兩個群體都不想要的折衷——一般可樂的飲用者覺得它太像減肥飲料,減肥飲料的飲用者則看不出有何理由要從零卡選項轉換過來。
可口可樂零糖可樂(2017年重新配方)喝起來比Life更接近一般可樂,其零卡吸引力是比Life「糖分少三分之一」更強的主張。
甜菊糖與糖的混合留下了消費者不喜歡的餘味,綠色標籤也被批評為漂綠,而非真正的健康改良。
可口可樂自家的產品組合蠶食了Life——當零糖可樂快速成長時,公司沒有理由去支持一款中卡選項。
教訓
中卡的折衷是一款誰都無法滿足的產品。當消費者必須在一般與零卡之間選擇時,中間沒有容身之地。
後續發展
可口可樂Life於2020年全球停產,這是砍掉表現不佳品牌的產品組合檢視的一部分。可口可樂零糖可樂持續成長,成為該公司主要的減肥飲料產品。Life品牌提醒了人們,可樂類別的中卡產品一向失敗——可口可樂Blak(2006年)與百事Next(2012年)都因類似原因失敗。
追溯依據
參考來源
- Coca-Cola Life — Wikipedia en.wikipedia.org
- BBC News bbc.co.uk