Kotobuki Foods將進口學校午餐肉品標為國產，直到稽查人員開箱查驗

Kotobuki Foods是一家位於相模原的食品加工業者，供應學校午餐及企業客戶。該公司以國產標籤販售肉品。對於承辦公立午餐計畫的買方而言，這個標籤至關重要：國產食材是投標承諾的一部分，也有助於正當化該供應商在採購鏈中的地位。

2023年10月，川崎市教育委員會的一次無預警稽查發現，以國產名義供應的肉品中混入了外國豬肉。後續報導指出，Kotobuki Foods已向相模原、川崎、厚木及東京都六個城市的學校午餐中心與企業，交付約1,770公斤的豬肉與雞肉，其中包括來自泰國、加拿大、西班牙與墨西哥的產品。

警方後來指控該公司前社長等人違反日本《不正競爭防止法》。Tokyo Reporter引述《朝日新聞》報導，前社長承認此做法，並表示已持續超過十年，因為國產肉品價格高昂，而公司不想失去標案。

案件曝光時，Kotobuki Foods已進入破產程序。這起詐欺顯示，採購標籤如何可能成為整個商業模式：一旦得標取決於供應商無法有利可圖地履行的國產承諾，誘惑便是重新標示成本問題，而非解決它。

將外國肉品重新標示為國產以維持標案競爭力，掩蓋成本問題，直到一次無預警稽查揭露1,770公斤並引發破產。

該公司將原產地標籤視為文書作業，而非學校午餐採購合約中的核心承諾

國產肉品成本威脅標案競爭力，因此供應商透過更改標籤而非改變採購經濟來維持利潤

學校午餐買方依賴證明與標籤，直到一次無預警稽查檢驗了廚房裡實際的東西

一項狹窄的採購優勢變成存亡問題：標籤一旦曝光，該公司便面臨警方行動與破產程序

如果標案取決於你無法有利可圖地交付的產品屬性，重新標示該屬性只會掩蓋損失，直到稽查將其變成詐欺。