景樂集團於1992年在香港創立,發展成為城中最具特色的餐飲營運商之一,高峰時期經營超過20個品牌及30多間主題餐廳。其組合涵蓋德國啤酒館(King Ludwig Beerhall)、海鮮燒烤(Coast Seafood and Grill、Ocean Rock)、日式燒肉(Yakiniku Otoko)及中菜(China House),每間均擁有各自的主題裝潢與概念。

隨著香港餐飲業環境惡化,集團近年開始縮減規模。位於赤柱美利樓的King Ludwig Beerhall及Ocean Rock Seafood & Tapas於2024年4月結業。Yakiniku Otoko連鎖店於2025年2月停止營運。至2024年6月,僅餘11間餐廳。2025年6月6日,集團通知員工即時終止業務,並關閉餘下九間分店,包括美孚的China House、長沙灣的King Ludwig am Meer及筲箕灣的Dirty Skillet。

結業導致約100名員工被拖欠逾100萬港元的遣散費、代通知金及假期補償。集團僅結算五月及六月工資。本地媒體報道,景樂集團近期已出售其位於灣仔中國華融大廈的全層總部——顯示現金儲備已然耗盡。此次結業正值香港餐飲業更廣泛的危機之中:2023年至2025年中期間,超過80個餐飲品牌退出市場。

關閉所有分店導致約100名員工被拖欠逾100萬港元的遣散費、代通知金及假期補償,僅五月及六月工資已結算。

多品牌主題餐廳模式需要高昂的固定成本——獨特的裝潢、專門的餐單及優越的位置——隨著人流下降,這些成本變得無法持續。

香港餐飲業面臨結構性轉變:本地人跨境到中國內地尋求更便宜的餐飲,而疫情後旅客的消費模式亦有所改變。

兩年間從30多間逐步縮減至11間餐廳,消耗了現金,卻未能建立可行的較小規模模式。

出售總部辦公室顯示集團在最終結業前已耗盡資產基礎,沒有留下緩衝以支付員工遣散費。

主題餐廳組合是一系列高固定成本賭注的集合。當市場逆轉時,每個品牌的裝潢都成為沉沒成本,而集團縮減的速度快於其適應能力。

酒店及餐飲業從業員協會陪同受影響員工向勞工處提出申索。工會促請景樂集團簽署無力償還書,以便員工可向破產欠薪保障基金申請。集團的網站及社交媒體帳戶已停用。

追溯依據

參考來源

  1. Human Resources Online — King Parrot Group ceases operations after 33 years humanresourcesonline.net
  2. VnExpress — King Parrot Group closes 9 restaurants amid unpaid wage claims e.vnexpress.net