哈根達斯一年關閉92家中國門市——其餘門市交給一家茶飲連鎖

這些數字來自哈根達斯自家的小程式：2019年高峰時中國大陸有550家門市，2025年6月為263家，2026年5月29日為171家——一年內關閉92家。該品牌完全退出南寧、濰坊和石家莊；太原和南昌各保留一家門市，濟南三家。在北京，尚有17家門市，經營十多年的安貞店於2026年7月29日永久關閉——員工表示這是撤店，而非通知所暗示的遷址。

2026年6月2日，通用磨坊宣布了交接：哈根達斯中國大陸門市及其禮品業務的獨家授權轉讓給一個包括寧記（一家國內手搖檸檬茶連鎖）在內的財團，預計年內完成，花旗擔任顧問，條款未披露。通用磨坊保留較輕的業務——超市零售和餐飲供應——並稱該交易是專注於具有盈利增長潛力的品牌和渠道的計劃的一部分。

經濟帳早已決定。通用磨坊全球高端冰淇淋收入從2018年的8億美元下滑至2024年的7.3億美元。中國消費者不再盲目為外國品牌溢價買單；DQ、義式冰淇淋店和新茶飲連鎖讓甜點成為日常消費，而58元一球承擔著直營固定成本，特許經營出身的經營者更能承受。

通用磨坊將門市授權給一個檸檬茶財團，保留超市和餐飲供應，因為特許經營出身的經營者更能承受固定成本。

溢價是品牌的故事，而中國購物者不再盲目為外國品牌溢價買單——甜點成為由茶飲連鎖定價的日常消費。

直營門市承擔著客流萎縮已無法覆蓋的固定成本；一年內關閉92家門市。

通用磨坊選擇將線下網絡交給特許經營出身的經營者，自己保留資本較輕的超市和餐飲渠道。

溢價是一個場所必須不斷續寫的承諾。哈根達斯繼續為一種中國購物者已不再買帳的儀式收費——直到所有者將這一儀式授權出去，只留下冰櫃。

寧記財團的授權交易預計在2026年內完成；通用磨坊繼續自己在中國經營哈根達斯的超市和餐飲供應。網絡在交接過程中持續縮小——北京安貞店於2026年7月29日關閉，首都僅剩17家門市。