Die Zahlen stammen aus dem eigenen Mini-Programm von Häagen-Dazs: 550 Festlandfilialen auf dem Höhepunkt 2019, 263 im Juni 2025 und 171 am 29. Mai 2026 – 92 Schließungen in einem einzigen Jahr. Die Marke zog sich vollständig aus Nanning, Weifang und Shijiazhuang zurück; Taiyuan und Nanchang behielten je eine Filiale, Jinan drei. In Peking, wo 17 Filialen verblieben, schloss der Standort Anzhen nach mehr als zehn Jahren am 29. Juli 2026 endgültig – Mitarbeiter sagten, es handele sich um einen Rückzug, nicht um die in der Mitteilung angedeutete Verlegung.
Am 2. Juni 2026 kündigte General Mills die Übergabe an: Eine exklusive Lizenz für die Festlandfilialen von Häagen-Dazs und sein Geschenkgeschäft ging an ein Konsortium unter Beteiligung von Ningji, einer inländischen Kette für handgeschüttelten Zitronentee; der Abschluss wird noch im Laufe des Jahres erwartet, Citi berät, die Bedingungen wurden nicht offengelegt. General Mills behält die leichteren Geschäfte für sich – den Supermarkt-Einzelhandel und die Belieferung der Gastronomie – und bezeichnete den Deal als Teil eines Plans, sich auf Marken und Kanäle mit profitablen Wachstum zu konzentrieren.
Die Ökonomie hatte bereits entschieden. Der weltweite Umsatz mit Premium-Speiseeis bei General Mills sank von 800 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 730 Millionen US-Dollar im Jahr 2024. Chinesische Verbraucher zahlen keine Auslandsmarken-Aufschläge mehr auf Treu und Glauben; DQ, Gelaterias und neue Teeketten machten Dessert zu einem alltäglichen Kauf, und eine 58-¥-Kugel trug fixe Kosten aus dem Eigenbetrieb, die ein franchise-erfahrener Betreiber besser zu tragen vermochte.
General Mills lizenzierte die Filialen an ein Zitronentee-Konsortium und behielt Supermarkt und Gastronomie, da ein franchise-erfahrener Betreiber die fixen Kosten besser tragen konnte.
Der Aufschlag war die Geschichte der Marke, und chinesische Käufer zahlten Auslandsmarken-Aufschläge nicht mehr blind – Dessert wurde zu einem alltäglichen Kauf, dessen Preis von Teeketten bestimmt wurde.
Filialen im Eigenbetrieb trugen fixe Kosten, die der schrumpfende Besucherstrom nicht mehr decken konnte; 92 Filialen schlossen in einem Jahr.
General Mills entschied sich, das Offline-Netz an einen franchise-erfahrenen Betreiber zu übergeben und die kapitalleichten Kanäle Supermarkt und Gastronomie selbst zu behalten.
Ein Premiumpreis ist ein Versprechen, das der Ort immer wieder erneuern muss. Häagen-Dazs verlangte weiter für ein Ritual, dem die chinesischen Käufer entwachsen waren – bis der Eigentümer das Ritual weglizenzierte und die Gefriertruhen behielt.
Der Lizenzabschluss des Ningji-Konsortiums wird innerhalb von 2026 erwartet; General Mills betreibt die Supermarkt- und Gastronomiebelieferung von Häagen-Dazs in China weiterhin selbst. Das Netz schrumpfte während der Übergabe weiter – Pekings Anzhen-Filiale schloss am 29. Juli 2026, sodass in der Hauptstadt 17 Filialen verblieben.
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