Influenciadora com 7,9 milhões de seguidores abriu restaurante de hotpot — e perdeu ¥1 milhão em 10 meses

Li Liangliang (李凉凉) era modelo de carros e se tornou influenciadora, com 7,9 milhões de seguidores nas redes sociais chinesas. Em outubro de 2024, ela abriu o "Li Niangniang Hotpot Chuan Chuan" (李嬢嬢火锅串串), um restaurante de hotpot de 800 metros quadrados em Chongqing — sua segunda tentativa no setor de alimentação, depois de um empreendimento anterior com macarrão de Chongqing também ter fracassado.

O restaurante fechou em julho de 2025 após apenas 10 meses de operação, com prejuízo superior a ¥1 milhão. Somado ao fracasso anterior da loja de macarrão, os prejuízos totais de Li no setor de alimentação chegaram a aproximadamente ¥5 milhões. O fechamento ficou bem abaixo do ciclo de vida médio de 15 meses dos restaurantes na China.

O caso ilustrou um padrão recorrente na economia dos influenciadores na China: seguidores nas redes sociais não se traduzem automaticamente em clientes de restaurante. Apesar dos milhões de fãs online, o espaço de 800 m² não conseguiu sustentar fluxo de clientes suficiente. As tentativas de expansão por canais online também não geraram receita significativa.

A experiência de Li se somou a uma lista crescente de fracassos de influenciadores chineses no setor de alimentação, reforçando a lição de que o alcance de audiência nas plataformas sociais não equivale à capacidade operacional necessária para administrar um negócio de varejo físico.

O segundo fracasso de Li Liangliang no setor de alimentação perdeu ¥1 milhão em 10 meses, totalizando ¥5 milhões somando os dois empreendimentos, já que os fãs online não se converteram em clientes.

Seguidores nas redes sociais não se convertem em clientes de restaurante em escala — os 7,9 milhões de fãs online de Li não conseguiram lotar um espaço de 800 m² de forma consistente o bastante para cobrir aluguel e custos operacionais.

O restaurante de hotpot foi o segundo empreendimento de Li no setor de alimentação, após o fracasso anterior de uma loja de macarrão, o que sugere que o primeiro fracasso não gerou o aprendizado operacional necessário para evitar repetir os mesmos erros.

As tentativas de expansão por canais online não geraram receita significativa, mostrando que a conversão de tráfego de influenciador em clientes de restaurante exige capacidades além da criação de conteúdo.

A vida útil de 10 meses ficou abaixo do ciclo médio de 15 meses dos restaurantes na China, indicando problemas fundamentais de economia unitária, e não má sorte de timing.

Um milhão de seguidores não é um milhão de clientes — restaurantes liderados por influenciadores fracassam porque o alcance nas redes sociais não substitui localização, operação e a economia de visitas recorrentes.

Li Liangliang anunciou formalmente o fechamento em julho de 2025. O caso foi amplamente citado na mídia chinesa como evidência de que a transição de influenciador para empreendedor no setor de alimentação tem alta taxa de fracasso, mesmo para criadores com audiências enormes.