퍼시픽 커피, 중화권에 500개 매장 있었지만 이제 약 100개만 남아

퍼시픽 커피는 스타벅스가 아시아에 진출하기 1년 전인 1993년 홍콩 센트럴 지역에 첫 매장을 열었다. 전성기에는 중화권, 싱가포르, 말레이시아 전역에 거의 500개 매장을 운영했다. 서구의 프리미엄 커피에 대한 접근성 높은 대안이라는 브랜드 이미지를 쌓아온 토종 체인이었다.

2010년 중국화룬기업(China Resources Enterprise)이 80퍼센트 지분을 인수하면서 퍼시픽 커피는 중국 본토에 진출할 수 있게 되었지만 명확한 포지셔닝은 얻지 못했다. 이 체인은 스타벅스와 경쟁할 만큼 프리미엄도 아니었고, 현지 독립 카페와 싸울 만큼 저렴하지도 않았다. 팬데믹이 오피스 밀집 지역의 커피 소비 습관을 바꾸면서 매장 폐쇄가 가속화되었다. 2020년대 중반까지 홍콩 외 지역 매장은 대략 100개로 줄었다.

홍콩 자체에는 약 90개 지점이 남아 있다. 전성기에 비하면 일부에 불과하지만, 브랜드가 시작된 시장에서 여전히 눈에 띄게 유지될 수 있는 규모다.

중간 시장에 머물러 프리미엄도 저가도 아니었고, 두 세그먼트가 성장하고 중간이 줄어들면서 400개 매장을 잃었다.

프리미엄도 저가도 아닌 커피 체인은 두 세그먼트가 성장하고 중간이 줄어들 때 방어할 수 있는 위치가 없다.

중국화룬기업 인수는 자본과 중국 본토 매장을 더했지만, 그에 걸맞은 브랜드 전략은 더하지 못했다.

오피스 밀집 지역의 커피는 이 체인의 핵심 소비 상황이었는데, 재택근무가 그것을 없앴다.

시장에 가장 먼저 진입하는 것은 포지션이 아니다. 더 많은 자금을 갖춘 경쟁자가 등장하고 자신이 무엇인지 결정하지 않았다면, 그날로 만료되는 선발 주자일 뿐이다.