台湾最大の食品コングロマリットが食用油として売った廃油

2014年9月4日、台湾当局は、屏東の無許可の油工場を摘発したと発表した。この工場は、再生廃油と動物性副産物を約3分の1の割合で混ぜ、「全統香豬油（クアントン・フレグラント・ラード）」として販売される製品に加工していた。買い手は中規模の油供給業者である強冠（チャングアン）で、同社はこの混合物を235の下流食品メーカーに転売した。その中には、台湾最大級のコングロマリットの一つで、台湾海峡両岸で「康師傅（マスターコング）」即席麺ブランドを展開する頂新国際集団が支配する家庭用食品ブランド、味全（ウェイチュアン）も含まれていた。

味全は汚染が確認されるとすぐに、ひき肉および豚田麩（豚肉でんぶ）製品を含む12の肉製品を回収した。捜査当局は後に、頂新自身の油加工部門が別途、ベトナムから飼料用グレードの油を輸入し、食品用グレードと偽って販売していたことを発見した。これは単なる下流での汚染ではなく、第二の調達上の判断であり、2014年10月に明るみに出るとグループの責任を一層深めた。

消費者は短命なニュースサイクルではなく、組織的で持続的な不買運動で応じた。台北、新北、台中の学校や政府機関は頂新と味全の製品の購入をすべて停止し、消費者団体は買い物客がブランドを避けるのを助けるアプリを開発し、キャンペーンは2015年後半にはグループの台湾からの完全撤退を求める抗議にまで発展した。このスキャンダルに関連する上場企業4社は、最初の公表から4取引日以内に合計で約14億元（人民元）の時価総額を失った。

風評被害は刑事事件よりも長く続いた。頂新の台湾即席麺事業——マスターコング自身がそこから成長した市場——は不買運動で失った売上を取り戻せず、2015年に清算された。強冠とその下流の顧客は2022年に被害者と和解し、頂新は約1億7,000万台湾ドルを支払うことに同意した。

頂新は1億7,000万台湾ドルを支払い、組織的な不買運動により台湾の麺事業の閉鎖を余儀なくされ、4日間で約14億元（人民元）の時価総額を失った。

味全の調達部門は出所を確認せずに「ラード」を購入し、コスト主導の代替——3分の1の再生廃油——を加工食品に到達させてしまった。

頂新自身の輸入部門は別途、ベトナム産の飼料用グレード油を食品用グレードと偽って表示し、供給業者の失敗に自社の調達上の近道が重なった。

2014年9月から10月にかけて新たな暴露が続いたため、この話は一度の完全な説明で終わることなく数週間にわたって生き続けた。

頂新は組織的な不買運動がどこまで届くかを誤算した——学校、政府機関、小売が一斉に動く速さに、信頼の回復は追いつかなかった。

食品安全をめぐる不買運動は、声明で管理すべきPRの問題ではない——それは調達の失敗であり、謝罪ではなく、検証可能なサプライチェーンの修正だけがそれを終わらせる。

頂新の台湾即席麺事業は、不買運動による売上損失が一時的なものではなく構造的なものとなったため、2015年に清算された。会長級の幹部が訴追され、グループはその後数年間、中国本土のマスターコング事業で信頼を再構築する一方、台湾の地元市場はほぼ失われたままとなった。