台湾最大食品集团把地沟油当食用油卖

2014 年 9 月 4 日，台湾当局宣布查获屏东一家无照油厂，该厂将回收废油和动物副产品——约占混合物的三分之一——掺入以「全统香猪油」名义销售的产品中。买家是中型油品供应商强冠，其将这批混合油转卖给 235 家下游食品制造商——其中包括味全，一个由台湾最大集团之一顶新国际控股的家喻户晓的食品品牌，顶新同时也是海峡两岸「康师傅」方便面品牌的运营方。

污染一经确认，味全立即下架十二款肉制品，包括其猪肉松和肉燥系列产品。调查人员随后还发现，顶新自己的油品加工部门另外从越南进口了饲料级油，并冒充食用级油出售——这是一个独立的采购决策，而不只是下游污染，在 2014 年 10 月曝光后进一步加深了整个集团的曝险。

消费者的回应是一场有组织、持续性的抵制，而不是一阵短暂的新闻热度：台北、新北、台中等地的学校和政府机关全面暂停采购顶新和味全产品，一个消费者团体开发了一款 App 帮助购物者避开这些品牌，抵制行动在 2015 年底演变为要求该集团彻底退出台湾市场的抗议。事件曝光后短短四个交易日内，四家与丑闻相关的上市公司市值合计蒸发约 14 亿元人民币。

声誉损害的持续时间超过了刑事案件本身。顶新在台湾的方便面业务——正是康师傅品牌最初起家的市场——始终无法挽回因抵制而流失的销量，最终于 2015 年清算解散。强冠及其下游客户于 2022 年与受害者达成和解，顶新同意支付约新台币 1.7 亿元。

支付新台币 1.7 亿元和解金；4 个交易日内市值蒸发约 14 亿元人民币

味全的采购部门在没有核实来源的情况下购买「猪油」，让一次成本驱动的偷换——三分之一的回收废油——流入了包装食品

顶新自己的进口部门另外把越南饲料级油冒充食用级油，供应商的失职之上又叠加了自身采购环节的抄近路

新的爆料在 2014 年 9 月和 10 月间持续出现，事件因此拖了数周才平息，而不是一次性彻底交代清楚就了结

顶新错判了一场有组织抵制能波及的范围——学校、政府机关和零售渠道一起行动的速度，快过了信任重建的速度

一场因食品安全引发的抵制，不是靠声明就能公关化解的问题——它是一次采购链的失败，只有对供应链做出可核实的改正，而不是一句道歉，才能真正终结它

随着抵制导致的销量损失从暂时性变为结构性，顶新在台湾的方便面业务于 2015 年清算。集团高层管理者面临起诉，此后数年顶新致力于在中国大陆重建康师傅业务的信任，而其台湾本土市场大体上未能挽回。