台灣最大食品集團將餿水油當食用油販售

2014年9月4日，台灣當局宣布突擊搜查屏東一家無照油廠，該廠將回收廢油與動物副產品混入產品，約占混合物的三分之一，並以「全統香豬油」名義販售。買方是中型油品供應商強冠，其再將混合物轉售給235家下游食品製造商——其中包括味全，這是頂新國際集團控制的家庭食品品牌，而頂新國際集團是台灣最大企業集團之一，也是橫跨台灣海峽的康師傅速食麵品牌經營者。

味全在污染確認後立即下架十二項肉類產品，包括其豬肉鬆與肉鬆系列。調查人員後來發現，頂新自家的油品加工部門另行從越南進口飼料級油品，並冒充食品級——這是第二項採購決策，不僅是下游污染，2014年10月曝光後更加深了集團的風險暴露。

消費者的回應是有組織且持續的抵制，而非短暫的新聞熱潮：台北、新北與台中的學校和政府機關暫停所有頂新與味全的採購，一個消費者團體開發應用程式協助購物者避開這些品牌，各項行動最終在2015年底演變成要求該集團完全退出台灣的抗議。與醜聞相關的四家上市公司在首次披露後的四個交易日內，合計市值損失約人民幣14億元。

聲譽損害比刑事案件持續更久。頂新的台灣速食麵業務——康師傅本身所從中發展出來的市場——無法挽回抵制造成的銷售損失，於2015年清算。強冠及其下游客戶於2022年與受害者達成和解，頂新同意支付約新台幣1.7億元。

頂新支付新台幣1.7億元，並在4天內損失約人民幣14億元市值，因為有組織的抵制迫使其台灣麵食業務關閉。

味全的採購部門購買「豬油」卻未核實其來源，讓成本驅動的替代——三分之一的回收廢油——進入包裝食品。

頂新自家的進口部門另行將越南飼料級油品錯誤標示為食品級，使供應商的失誤與自身的採購捷徑相互疊加。

2014年9月與10月期間新爆料不斷出現，因此事件持續數週，而非以一次完整的交代收尾。

頂新誤判有組織抵制所能觸及的範圍——學校、政府機關與零售業同步行動的速度，快於信任恢復的速度。

食品安全引發的抵制不是用聲明就能管理的公關問題——而是採購失誤，只有供應鏈可驗證的修正，而非道歉，才能終結。

頂新的台灣速食麵業務於2015年清算，因為抵制造成的銷售損失變成結構性而非暫時性。董事長級主管面臨起訴，該集團在隨後幾年重建中國大陸康師傅業務的信任，而其台灣本土市場大致上已然失去。