Getta Burger、値上げや品質低下ではなく17店舗中14店舗を閉鎖

2023年11月24日、クイーンズランド州のファストフードフランチャイズGetta Burgerは、南東クイーンズランドの14店舗を閉鎖し、タウンズビル、ノース・ワード、カーワンの3店舗のみを営業継続すると発表した。取締役ブレント・ポールター氏の6社については清算人が選任された。これらの会社はカパラバでCach Song Vietnamese CoffeeとOnlyFriesも運営していた。107人の従業員はこの発表で初めて事態を知った。何人かは木曜日の朝に出勤するまで知らされていなかったと述べている。

ポールター氏はこの崩壊を、妥協を拒んだ結果だと位置づけた。「私たちの高い基準を保ちながら事業を続ける方法が見つからなかった」と同氏は述べた。チェーンは政府の支援を受けずに自らの意思でCOVID関連の損失を吸収しており、ポールター氏は存続のためにはバーガーの品質を落とさざるを得なかっただろうと語った。「劣った肉を売って同じ値段を取るのはしたくない」としつつ、「コストの増加」が積み重なる中でコストを顧客に転嫁することにも抵抗した。

同氏が挙げた数字は厳しいものだった。過去1年間で電力料金が30パーセント急騰し、ポテトチップスの価格が300パーセント値上がりし、揚げ油、包装、光熱費、輸送費のコストも上昇した。「全国の中小企業は、家賃の高騰、コスト増、人員確保の困難に、まったく支援もなく立ち向かっている」と同氏は述べた。

17店舗中14店舗が閉鎖され、ポールター氏の6社について清算人（BRI Ferrierのイアン・カリー氏）が選任された。107人の労働者がクリスマス直前に職を失った。

チェーンはメニューの価格を改定したり分量を減らしたりする代わりに、10年分のインフレを自社の負担として抱え込んだ。

JobKeeperのような支援なしにCOVID時代の損失を吸収し、予備費ゼロでコスト危機に突入した。

エネルギーと仕入れ価格が急騰する中、価格を据え置いたまま高水準の品質を維持したことで、各店舗は財務的に存続不可能となった。

閉鎖はクリスマスを数日前に控えた107人の労働者を直撃し、従業員は出勤して初めて事態を知った。

コストを転嫁しないことはブランドの約束になり得るが、それも価格設定の判断である。そして、もはや自らを賄えないメニューは、やがてそれを掲げるすべての店の扉を閉ざす。

清算手続きはポールター氏の6社すべてに及んだ。タウンズビル周辺の3店舗は営業を続けた一方、他の店舗、すなわちカパラバ、クレイフィールド、ノース・レイクス、キャノン・ヒル、ビクトリア・ポイント、ウェスト・エンド、ブリッジマン・ダウンズ、カリーナ、スプリングフィールド・レイクス、ホルムビュー、ヤマント、ヤタラは閉鎖された。