鏞記傳承糾紛導致其控股公司清盤

鏞記曾是香港的標誌。其位於威靈頓街的燒鵝餐廳是飲食界地標，也是這個巔峰時期估值約20億港元家族企業的皇冠明珠。然而，這家屹立數十年的公司背負著一個無人處理的結構性弱點：其創辦人甘穗煇從未訂立傳承計劃。

甘穗煇於2004年12月去世時，留下一個大家庭，以及一家談不上有任何治理的控股公司。其子甘健成與甘琨禮成為僅有的兩名董事；他們沒有委任獨立董事，而公司三十多年來從未召開正式董事會會議。股份由家族成員分持，當其中一名兄弟去世、另一人的持股出現變動後，權力平衡傾向了甘琨禮——兄弟二人隨即陷入一場持續八年的控制權爭奪。

這場爭鬥令公司與自身對立。甘琨禮架空其兄弟，拒絕讓他查閱財務資料，並曾一度動議取消公司決策的法定人數要求。2010年，甘健成向法院提出呈請，要求除非其中一名兄弟收購另一人的股份，否則將控股公司清盤。甘健成於2012年、案件尚未解決前去世；其遺孀繼續推進上訴，香港終審法院終於2015年11月以公平公正為由，下令鏞記控股清盤。

餐廳本身得以存續——它由另一家附屬公司持有，其後重新開業——但家族的控股公司則不然。鏞記如今是傳承與企業治理的教科書案例：一家能夠抵禦戰爭與經濟衰退的企業，卻敗於其擁有人從未規劃的那一項風險，即他離世後會發生什麼事。

歷經八年紛爭後，法院以公平公正為由將控股公司清盤，因為創辦人缺乏規劃，令公司變得無法治理。

創辦人甘穗煇將鏞記打造成價值20億港元的地標，卻在2004年去世前從未明確訂立傳承計劃。

控股公司並無真正的治理——只有兩兄弟出任董事，沒有獨立董事，三十多年來亦沒有召開正式董事會會議。

當一名兄弟去世後持股出現變動，控制權傾向了其中一名兒子，兄弟二人為公司爭鬥了八年。

2015年11月，終審法院以公平公正為由下令將控股公司清盤——這場紛爭已令公司無法治理。

沒有傳承計劃的家族企業，距離一場紛爭只有一次死亡的距離。鏞記的創辦人既無留下計劃，亦無治理；其兒子爭鬥八年，直至法院將公司清盤。

鏞記餐廳與被清盤的控股公司分開持有，在紛爭中得以存續，並於2021年經數百萬港元翻新後重新開業。此案在商學院被教授，作為家族企業傳承的警示故事：缺乏計劃，以及缺乏基本企業治理，令一次所有權轉移演變成長達十年的法律戰，最終只有法院才能終結。