雀巢在60多個國家召回嬰兒配方奶粉——發現毒素數週之後

2025年11月下旬，雀巢在荷蘭一處設施製造的嬰兒配方奶粉中檢測出仙人掌桿菌毒素（cereulide）——這是一種由仙人掌桿菌（Bacillus cereus）產生的毒素，會引起嘔吐、腹瀉和腹部絞痛。污染可追溯至單一花生四烯酸（ARA）油供應商：總部位於中國武漢的嘉必優生物技術（Cabio Biotech）。ARA油是添加於高階配方奶粉中、用以支持嬰兒腦部發育的成分。

雀巢於2025年12月11日發布首次召回，涵蓋法國的Guigoz和Nidal品牌。直到2026年1月5日，雀巢才將召回擴大至國際範圍，屆時已涵蓋SMA、Beba、Guigoz和Alfamino，遍及60多個國家——這是該公司歷史上規模最大的召回之一。雀巢中國分公司另行列出四個品牌共30個召回批次：Lactogen、NAN Bochu、NAN Shuyi和惠氏營養兒童成長奶粉。

在雀巢披露後，拉克塔利斯（Lactalis）和達能（Danone）也召回自家配方奶粉——拉克塔利斯在18個國家召回Picot品牌的六個批次，達能則在泰國一批產品上架前將其攔下。七個歐洲國家的衛生主管機關通報，有嬰兒出現可能與受影響產品相關的胃腸不適；法國三個城鎮的地方檢察官分別就嬰兒死亡事件展開調查；波爾多檢察官後來認定其中一起死亡與雀巢Guigoz奶粉並無關聯。

巴黎檢察官對五家嬰兒配方奶粉製造商展開刑事調查，包括雀巢、達能和拉克塔利斯，調查重點是從檢測出毒素到發布全球召回之間約五週的落差。荷蘭消費者團體foodwatch另行提出法律申訴，指稱產品追溯存在缺失且延遲向公眾示警。

單一供應商的ARA油污染了六個品牌，因此雀巢在60國召回前拖延五週，引來法國刑事調查。

雀巢於2025年11月底檢測出仙人掌桿菌毒素，但12月11日的首次召回僅限於法國——針對同一污染的全球召回直到2026年1月5日才跟進。

單一供應商的ARA油成分存在於至少六個雀巢品牌販售的配方奶粉中，因此中國單一工廠的一次污染事件，演變成橫跨60多國的召回。

雀巢先公布污染、後公布供應商，而且是在壓力下才公布——兩次披露的延誤引來法國刑事調查，而非污染本身。

雀巢在全球召回前約五週就已知道污染。將一種成分集中於單一供應商，使該供應商的失誤同時變成所有品牌的召回。

截至2026年2月，召回仍在60多個國家持續進行；巴黎檢察官就披露延誤調查五家嬰兒配方奶粉製造商，法國另就三起嬰兒死亡事件展開的調查仍未結案——其中一起已排除與雀巢產品的關聯。雀巢尚未說明，為何在已知受污染ARA油已供應其國際配方奶粉生產線的情況下，12月11日的首次召回僅限於法國。