Nestlé a rappelé du lait infantile dans plus de 60 pays — des semaines après avoir découvert la toxine

Fin novembre 2025, Nestlé a détecté la céréulide — une toxine produite par Bacillus cereus qui provoque vomissements, diarrhées et crampes abdominales — dans du lait infantile fabriqué dans une usine aux Pays-Bas. La contamination remontait à un unique fournisseur d'huile d'acide arachidonique (ARA), un ingrédient ajouté aux laits premium pour soutenir le développement cérébral du nourrisson : Cabio Biotech, basé à Wuhan, en Chine.

Nestlé a émis son premier rappel le 11 décembre 2025, portant sur les marques françaises Guigoz et Nidal. Il n'a élargi le rappel à l'international que le 5 janvier 2026, date à laquelle il couvrait SMA, Beba, Guigoz et Alfamino dans plus de 60 pays — l'un des plus vastes rappels de l'histoire de l'entreprise. La filiale chinoise de Nestlé a de son côté recensé 30 lots rappelés répartis entre quatre marques : Lactogen, NAN Bochu, NAN Shuyi et Wyeth Nutrition Children's Growth Milk Powder.

Lactalis et Danone ont rappelé leurs propres laits infantiles après les révélations de Nestlé — Lactalis a retiré six lots de sa marque Picot dans 18 pays, et Danone a bloqué un lot destiné à la Thaïlande avant sa mise en rayon. Les autorités sanitaires de sept pays européens ont signalé des nourrissons présentant des troubles gastro-intestinaux possiblement liés aux produits concernés, et les procureurs locaux de trois villes françaises ont ouvert des enquêtes distinctes sur des décès de nourrissons ; le procureur de Bordeaux a ensuite écarté tout lien entre l'un de ces décès et la poudre Guigoz de Nestlé.

Le parquet de Paris a ouvert des enquêtes pénales visant cinq fabricants de lait infantile, dont Nestlé, Danone et Lactalis, sur l'intervalle d'environ cinq semaines entre la détection de la toxine et le lancement d'un rappel mondial. L'association de consommateurs foodwatch Pays-Bas a déposé une plainte distincte, alléguant des défaillances en matière de traçabilité et une alerte publique tardive.

L'huile ARA d'un seul fournisseur a contaminé six marques, si bien que le délai de cinq semaines de Nestlé avant un rappel dans 60 pays a déclenché des enquêtes pénales françaises.

Nestlé a détecté la céréulide fin novembre 2025 mais a limité son premier rappel à la France le 11 décembre — un rappel mondial pour la même contamination n'a suivi que le 5 janvier 2026.

L'ingrédient huile ARA d'un seul fournisseur se trouvait dans des laits infantiles vendus sous au moins six marques Nestlé, si bien qu'un unique épisode de contamination dans une seule usine chinoise est devenu un rappel couvrant plus de 60 pays.

Nestlé a nommé la contamination avant de nommer le fournisseur, et seulement sous la pression — c'est le retard dans ces deux révélations, et non la contamination elle-même, qui a suscité l'enquête pénale française.

Nestlé était informé de la contamination depuis environ cinq semaines avant de rappeler à l'échelle mondiale. Le fait de concentrer un ingrédient chez un seul fournisseur a transformé la défaillance de ce fournisseur en rappel simultané de toutes les marques.

Le rappel est resté en cours dans plus de 60 pays jusqu'en février 2026, les procureurs de Paris enquêtant sur cinq fabricants de lait infantile au sujet du retard de divulgation, et des enquêtes françaises distinctes sur trois décès de nourrissons restant non résolues — l'une ayant déjà écarté tout lien avec le produit de Nestlé. Nestlé n'a pas précisé pourquoi son premier rappel du 11 décembre était limité à la France alors que l'huile ARA contaminée était déjà connue comme alimentant ses lignes internationales de lait infantile.