Nestlé retiró fórmula infantil en más de 60 países, semanas después de detectar la toxina

A finales de noviembre de 2025, Nestlé detectó cereulida —una toxina producida por Bacillus cereus que causa vómitos, diarrea y calambres abdominales— en fórmula infantil fabricada en una planta de los Países Bajos. La contaminación se remontó a un único proveedor de aceite de ácido araquidónico (ARA), un ingrediente añadido a las fórmulas premium para apoyar el desarrollo cerebral infantil: Cabio Biotech, con sede en Wuhan, China.

Nestlé emitió su primer retiro el 11 de diciembre de 2025, que abarcó las marcas francesas Guigoz y Nidal. No amplió el retiro a nivel internacional hasta el 5 de enero de 2026, momento en que ya cubría SMA, Beba, Guigoz y Alfamino en más de 60 países, uno de los mayores retiros en la historia de la compañía. La filial china de Nestlé enumeró por separado 30 lotes retirados de cuatro marcas: Lactogen, NAN Bochu, NAN Shuyi y Wyeth Nutrition Children's Growth Milk Powder.

Lactalis y Danone retiraron fórmula propia tras la revelación de Nestlé: Lactalis retiró seis lotes de su marca Picot en 18 países, y Danone bloqueó un lote de Tailandia antes de que llegara a los estantes. Las autoridades sanitarias de siete países europeos informaron de lactantes con molestias gastrointestinales posiblemente vinculadas a los productos afectados, y fiscales locales de tres localidades francesas abrieron investigaciones separadas por muertes de lactantes; el fiscal de Burdeos determinó posteriormente que no había vínculo entre una de esas muertes y la fórmula Guigoz de Nestlé.

La fiscalía de París abrió investigaciones penales contra cinco fabricantes de fórmula infantil, entre ellos Nestlé, Danone y Lactalis, por el intervalo de aproximadamente cinco semanas entre la detección de la toxina y la emisión de un retiro global. La organización de consumidores foodwatch Países Bajos presentó una denuncia legal separada en la que alega fallos en la trazabilidad y una advertencia pública tardía.

El aceite ARA de un único proveedor contaminó seis marcas, por lo que la demora de cinco semanas de Nestlé antes de un retiro en 60 países atrajo investigaciones penales francesas.

Nestlé detectó cereulida a finales de noviembre de 2025, pero limitó su primer retiro a Francia el 11 de diciembre; un retiro global por la misma contaminación no llegó hasta el 5 de enero de 2026.

El ingrediente de aceite ARA de un único proveedor estaba presente en fórmula vendida bajo al menos seis marcas de Nestlé, por lo que un solo evento de contaminación en una planta china se convirtió en un retiro que abarcó más de 60 países.

Nestlé nombró la contaminación antes de nombrar al proveedor, y solo bajo presión: la demora en ambas revelaciones motivó la investigación penal francesa, no la contaminación en sí.

Nestlé conocía la contaminación desde hacía aproximadamente cinco semanas antes de retirar productos a nivel global. Concentrar un ingrediente en un único proveedor convirtió el fallo de ese proveedor en el retiro de todas las marcas a la vez.

El retiro siguió abierto en más de 60 países hasta febrero de 2026, con la fiscalía de París investigando a cinco fabricantes de fórmula infantil por la demora en la revelación y con investigaciones francesas separadas sobre tres muertes de lactantes aún sin resolver; una de ellas ya fue descartada como vinculada al producto de Nestlé. Nestlé no ha revelado por qué su primer retiro, el 11 de diciembre, se limitó a Francia cuando ya se sabía que el aceite ARA contaminado abastecía sus líneas internacionales de fórmula.