橋村炸雞漲到19,000韓元後打折，抵制仍持續

2023年春季，橋村F&B以租金、人力、平台佣金與原物料成本上漲為由，將橋村原味全雞從16,000韓元調漲至19,000韓元，蜂蜜組合從20,000韓元調漲至23,000韓元。加上最高5,000韓元的外送費，橋村被認為正把一頓炸雞餐推向30,000韓元大關——而它也是韓國第一家對外送收費的炸雞連鎖店。

反彈來得又快又猛：早已被通膨壓得喘不過氣的消費者發起抵制，網路社群互相推薦更便宜的對手炸雞。一個月後，橋村針對5月15日至21日透過外送民族（Baedal Minjok）下訂的最熱門菜單提供3,000韓元（2.30美元）折扣。消費者不以為然。一名網友寫道：「就算打折，考慮到外送費，他們的炸雞價格還是太高。」一名三十多歲的上班族早已拋棄這個「曾經的最愛」品牌，仍繼續抵制，對其價格政策依舊憤怒。

公司否認折扣是止血措施。一名橋村F&B官員表示：「這些活動是我們為刺激去年下半年以來低迷的國內消費所做的努力之一」——但少有消費者買帳。

消費者抵制與品牌轉換；3,000韓元折扣週（5月15日至21日，外送民族）未能扭轉公眾情緒。

這波漲價疊加了三層價格——菜單價格、外送費，以及內含於定價中的佣金——在景氣低迷時把一份炸雞訂單推向30,000韓元。

橋村的先例很重要：作為第一家對外送收費的炸雞連鎖店，它早已消耗掉這波漲價所倚賴的好感。

折扣週的力度小於民怨（單一App、為期一週、折3,000韓元），因此被解讀為證實新價格確實過高。

公司「刺激消費」的說法與消費者的實際感受相矛盾，加深了不信任，而非修補關係。

價格衝擊後的折扣會被視為認錯，而非恩惠：一旦消費者組織起抵制，半調子的折讓只會坐實民怨，無法終結抵制。

抵制持續到折扣週之後，消費者在網路上協調替代方案。橋村維持較高的菜單價格，其5月15日至21日的促銷活動結束，並未宣布任何調降，公司則堅稱折扣只是例行的消費刺激措施。