吃茶三千從中國大陸200多家門市縮減至幾乎全無

吃茶三千以高價台灣珍珠奶茶品牌之姿在中國大陸創立，以精緻調配茶飲與時尚店裝，將自身定位於中高價位帶。在全盛時期，該品牌乘著2010年代席捲中國的台式茶飲文化浪潮，在中國各城市經營超過200家門市。

到了2025年，該品牌已崩跌至僅剩2家門市。這場崩跌反映出中國茶飲市場殘酷的商品化：數百個品牌爭奪同一批消費者，價格競爭把利潤壓到接近於零，而吃茶三千所處的中高價位帶，下方遭人民幣10元茶飲連鎖擠壓，上方則遭大型資本支持的高端茶館進逼。

這波衰退也反映出台灣出身消費品牌在中國的空間日益縮小。政治緊張、供應鏈中斷，以及消費者日益偏好中國大陸本土茶飲品牌而非台灣出身品牌，為一個早已因市場飽和而緊繃的商業模式增添了結構性壓力。

隨著中價位帶消失，該品牌200多家門市崩跌至2家；它既無法在價格上勝過人民幣10元連鎖，也無法在地位上勝過資本支持的高端茶館。

中國茶飲市場變得極度飽和，數百個品牌提供相似產品，使中價位業者無法維持銷量或定價能力。

中高價位帶崩解，消費者不是降級轉向蜜雪冰城等人民幣10至15元連鎖，就是升級轉向有雄厚投資人支持的高端茶館。

台灣出身食品品牌面臨日益增強的逆風，包括政治緊張、供應鏈摩擦，以及中國大陸消費者偏好本土茶館品牌。

該品牌在茶飲熱潮期間過度擴張，建立起200家門市的網絡，而當來客數與單店營收同時下滑時，這個網絡反而成為負擔。

在高度商品化的市場中，位居中間市場是最糟糕的位置——你既無法在價格上勝過低端，也無法在地位上勝過高端。