Doughnut Time在一個週末內從30家門市縮減至7家——且積欠員工薪資

2018年3月，在迅速崛起三年後，擁有狂熱追隨者的甜甜圈連鎖店Doughnut Time從30家門市的帝國崩解至僅剩7家——其餘門市位於墨爾本、布里斯本、黃金海岸和雪梨的Newtown。鼎盛時期，該公司有超過400名員工；在那個週末的關店之後，不到100人保住工作，這項消息由新任執行長Dan Strachotta在週日晚間發給員工的電子郵件中宣布。

這封電子郵件帶來兩項消息：創辦人Damian Griffiths已將業務出售給Strachotta，且大多數門市將在一項聚焦於線上銷售、並「較不依賴實體門市」的轉型計畫中被清算，留任員工則轉簽新合約。Strachotta將此歸咎於「高租金」和「對如此簡單且小型企業而言普遍偏高的營運成本」。

裂痕已顯現數月：Manly一家門市的經理到班時發現，房東因超過10,000美元的未付租金而將他們鎖在門外；薪資也從遲發幾天惡化到遲發數週——他被積欠五週薪資，超過2,200美元。數十名前員工向Fair Work Ombudsman投訴約70,000美元的未付薪資，並指控許多人從未獲得退休金提撥。

30家門市中有23家在一夜之間關閉；員工從超過400人降至不到100人；約70,000美元的未付薪資被投訴至Fair Work Ombudsman

該連鎖店展店速度超過單位經濟效益所能支撐，讓損益表背負租金，卻面對短暫的嘗鮮需求。

現金壓力最先以遲發薪資和未付租金的形式浮現，而非策略性撤退，加重了員工與房東的損失。

所有權在危機中途易手，員工是從一封群發電子郵件才得知出售與關店兩件事。

轉型計畫轉向線上銷售、減少對實體門市的依賴——等於承認押注實體門市本身就是錯誤。

以租約支撐成長的快速展店，會把品牌的受歡迎程度變成固定成本陷阱——當排隊人潮不再，租金仍照樣上門。

Strachotta的計畫保留七家門市——墨爾本三家、布里斯本兩家、黃金海岸一家和Newtown一家——並承諾將透過一筆新投資解決欠薪；前員工告訴ABC，他們已聽過這個承諾好幾個月，而薪資卻越欠越多。