CloudKitchensは「すぐ使えるキッチン」を約束したが、運営者たちは不衛生な環境を目の当たりにして大量に撤退した

The Vergeは2022年8月23日、Insiderの調査を引用して、Uber創業者で元CEOのトラビス・カラニックが所有するデリバリー専用キッチン賃貸会社CloudKitchensの多くの運営者が、安全面と技術面の両方のサポート不足により事業を存続させるのに苦労していると報じた。同社は低い初期費用で倉庫スペースを借りたデリバリー専用キッチンをレストラン経営者に提供すると約束し、ウェブサイトではオンサイトのメンテナンス、清掃、ゴミ処理サービスを約束していた。

あるレストラン経営者は、初日に詰まった流し台と汚れた換気フードに直面し、さらに詰まったトイレ、故障した流し台、駐車場に積まれたゴミの山にも対処しなければならなかったと語った。3人の元営業担当者はInsiderに対し、自分たちの拠点のキッチン運営者の70%が開業から1年足らずで撤退したと述べ、別の営業担当者は自分の担当する運営者の90%が3か月以内に辞めたと述べた。CloudKitchensはまた、前年に4回訴訟を起こされており、運営者たちは同社の欺瞞的な商慣行を非難していた。

The Vergeは、この報道だけが潜在的な経営不振の兆候ではないと指摘した。Insiderは別途、高い離職率と女性差別的な社内文化を詳述し、それをカラニックがライドヘイリング企業を率いていた当時のUberを悩ませた有害な環境になぞらえた。

欺瞞的慣行をめぐり1年間で4回訴訟を起こされた。一部の拠点では運営者の70%が1年以内に辞め、別の拠点では90%が3か月以内に辞めた。

営業トークではオンサイトのメンテナンス、清掃、ゴミ処理サービスを約束していたが、施設はそれを提供しなかった。

一部の拠点での70〜90%の離脱率は、このモデルが依存する低初期費用という価値提案を破壊した。

1年間で4件の訴訟は、不満を持つ運営者顧客を欺瞞的慣行をめぐる法的リスクに変えた。

起業家にキッチンを賃貸することは、単なる不動産ではなくサービスの約束である。オーブンが汚れていてサポートが決して来なければ、顧客の失敗はあなたの離脱率と訴訟になる。

The Vergeはカラニック時代のUberの文化との比較で記事を締めくくった。この資料は、会社側の回答、和解、運用上の変更について何も報じておらず、訴訟がどのように解決されたかの数字も報じていない。