三養火雞麵：TikTok 讓它爆紅的辣味泡麵

三養食品於 1961 年在韓國創立。該公司於 1963 年生產出韓國第一款速食麵。數十年來，三養一直是領先的泡麵品牌。但 1989 年的工業用油醜聞損害了公司的聲譽。到了 2000 年代，三養難以與農心及不倒翁競爭。公司的市占率持續下滑。

2012 年，執行長金廷修受到她在首爾一家餐廳吃到的辣雞料理啟發，開發出一款新口味。產品名為「火雞麵」（Buldak Bokkeum Myeon）。它極其辛辣，遠超三養過去生產過的任何產品。對一家經營困難的公司而言，這是一場高風險的賭注。該產品最初是作為針對韓國嗜辣者的利基產品推出。

這款泡麵並未立刻爆紅。但接著發生了意想不到的事。人們開始拍攝自己吃這款麵的影片並上傳網路。火雞麵挑戰在 YouTube 和 TikTok 上爆紅。這股挑戰熱潮蔓延全球。到了 2025 年，三養的營收已翻倍至約 15 億美元。公司為滿足需求開設了第四座工廠。一款原本是經營困難公司高風險賭注的產品，透過社群媒體成為全球現象。

執行長推出一款極其辛辣的雞肉泡麵，靈感來自一頓餐廳午餐；未經規劃的火雞麵挑戰爆紅，使營收翻倍至 15 億美元。

火雞麵口味是由執行長受到一頓餐廳午餐啟發而開發——並非經過策略性的產品開發流程。

火雞麵挑戰是一股公司並未規劃的社群媒體爆紅趨勢。產品的成功是由自然產生的內容所帶動。

火雞麵推出時，三養是一家經營困難的公司。該產品是一場高風險賭注，恰好爆紅，扭轉了公司的命運。

三養原本是一家經營困難的韓國泡麵公司。執行長受到午餐啟發，開發出一款辣雞風味。未經規劃的火雞麵挑戰爆紅。公司營收翻倍。