戰後可可太貴——所以費列羅改用榛果，創造出能多益

第二次世界大戰後，義大利的可可稀缺且受到嚴格配給。皮耶特羅·費列羅（Pietro Ferrero）在皮埃蒙特大區的阿爾巴（Alba）擁有一家烘焙坊——這座城鎮以生產榛果聞名。他想製作巧克力，但可可太貴，且供應不穩定。這家家族企業在戰後經濟中苦苦掙扎。

費列羅做出了一個務實的決定：他將有限的可可供應與當地盛產且便宜的榛果混合，以延長可可的使用量。結果是一種名為「Pasta Giandujot」的塊狀產品——這是皮埃蒙特傳統的gianduja配方，由約71.5%的榛果醬和19.5%的巧克力製成。他於1946年售出第一批300公斤。

1951年，費列羅推出了一款名為「Supercrema gianduja」的奶油狀、可塗抹版本。他的兒子米凱萊·費列羅（Michele Ferrero）與弗朗切斯科·里韋拉（Francesco Rivella）修改了配方，並將其更名為能多益（Nutella）。第一罐於1964年4月20日離開阿爾巴的工廠。這個名字結合了英文單詞「nut」與義大利語後綴「-ella」，營造出甜美、陰性的語感。

能多益成為全球現象。到2013年，費列羅每年生產約35萬噸。這款抹醬在75個國家銷售。這個因可可短缺而誕生的產品——一種妥協性的原料卻成為標誌性風味——如今已是廚房常備品。最初作為廉價替代品的東西，最終成了招牌。

以當地盛產的榛果來延長稀缺的可可，製成71.5%的榛果醬，後來成為能多益，在75個國家銷售。

二戰後，義大利的可可稀缺且配給——皮耶特羅·費列羅買不起足夠的可可來製作純巧克力，必須尋找更便宜的替代品

費列羅用當地榛果來延長有限的可可供應，創造出含71.5%榛果醬的gianduja混合物——這個替代品從來就不是為了成為最終產品

榛果巧克力抹醬比純巧克力更受歡迎——這個限制（可可短缺）創造出一款獨特的產品，成為公司的招牌

費列羅買不起真正巧克力的原料。替代品——榛果——卻成了產品的標誌性特徵。限制可以成為招牌。