何が起きたか
2006年、コカ・コーラはコーヒー風味のコーラであるコカ・コーラ ブラックを発売した。通常のコークに対するミッドカロリーの代替品として位置づけられていた。8オンスあたり45カロリー(クラシックは97カロリー)で、異性化糖、アスパルテーム、アセスルファムカリウムの混合物で甘味が付けられていた。米国版は再封可能なプラスチックキャップ付きのガラス瓶、フランス版はアルミニウムボトルで包装されていた。
この製品はまずフランスで導入され、その後2006年4月3日に米国で、2006年8月29日にカナダで発売された。チェコ共和国、スロバキア、リトアニアでも販売された。狙いはコーヒーとコーラのクロスオーバー市場——通常の炭酸飲料より少ない糖分でカフェインの刺激を求める成人——の獲得だった。
コンシューマー・レポートの試飲担当者は、米国版はフランス版より甘さが控えめでコーヒー風味も弱いと評した。フランス版は人工甘味料ではなく砂糖を使用していた。売上は当初から振るわなかった。2007年8月、ビバレッジ・ダイジェストはコカ・コーラが米国内でこの飲料を販売終了すると報じた。2008年までに、製品はすべての市場から消えた。ライフサイクル全体は約2年だった。
2010年、コカ・コーラ FEMSAはメキシコでブラックブランドのコーヒーディスペンサー機を発売したが、元の炭酸飲料が復活することはなかった。2021年、コカ・コーラは米国で「コカ・コーラ ウィズ コーヒー」を発売した——ミッドカロリーの妥協なしに同じ目標の一部に対応した、別の製品である。
何を要したか
コカ・コーラ ブラックは生産とマーケティングに2年を要し、その後販売終了となった。
なぜ起きたか
米国版はカロリーを低く抑えるために人工甘味料を使用しており、そのためコンシューマー・レポートがフランス版より甘さが控えめでコーヒーらしさも弱いと評する味になっていた。
この製品はコーラとコーヒーの中間を占めようとした——コーヒー飲料者には甘すぎ、コーラ飲料者には甘さが足りず、どちらのグループも満足させられなかった。
コカ・コーラは、問題を求める解決策とも言うべき製品に多額を投じた——消費者は人工甘味料入りのコーヒー風味コークを求めていなかった。
再封可能なガラス瓶は特徴的だったが生産コストが高く、パッケージの目新しさはリピート購入の欠如を補えなかった。
教訓
二つのカテゴリーの間に位置する製品は、どちらの聴衆にも応えられない結果になり得る。人工甘味料を使ったミッドカロリーは、誰も求めなかった妥協だった。
その後
コカ・コーラ ブラックは2008年までにすべての市場で販売終了となった。コカ・コーラ FEMSAは2010年にメキシコでブラックブランドのコーヒーディスペンサー機を発売したが、元の炭酸飲料が復活することはなかった。2021年、コカ・コーラは米国で「コカ・コーラ ウィズ コーヒー」を発売した——ミッドカロリーの妥協なしに同じコーヒーとコーラのコンセプトに対応した、フルカロリーの製品である。
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出典
- Coca-Cola Blak — Wikipedia en.wikipedia.org
- www.bloomberg.com bloomberg.com
- www.cnbc.com cnbc.com
- www2.coca-cola.com www2.coca-cola.com