案例库 · 产品与设计 · 产品决策 · 2006–2008
可口可乐 Blak：一款咖啡味可乐，只活了两年
可口可乐于 2006 年推出一款咖啡味中等热量汽水，到 2008 年就没了——既没讨好可乐党，也没讨好咖啡党。
可口可乐公司 · 2008
怎么回事
2006 年，可口可乐推出 Coca-Cola Blak，定位为介于普通可乐和低热量饮料之间的咖啡味可乐。每 8 盎司 45 卡路里，而经典可乐是 97 卡路里，配方用了高果糖玉米糖浆、阿斯巴甜和安赛蜜。美国版用带可重复密封盖的玻璃瓶，法国版则是铝瓶。
这款产品先在法国亮相，随后于 2006 年 4 月 3 日登陆美国，8 月 29 日进入加拿大；后来还卖到捷克、斯洛伐克和立陶宛。它想抓住咖啡和可乐的交叉市场，也就是那些想要咖啡因提神、又想比普通汽水少点糖的成年人。
《消费者报告》的试饮结果显示，美国版比法国版更不甜、咖啡味也更淡，而法国版用的是糖，不是代糖。销量从一开始就不理想。2007 年 8 月，《Beverage Digest》报道称，可口可乐会在美国停掉这款饮料。到 2008 年，它在所有市场都下架了，整个生命周期大约两年。
为什么会这样
- 美国版为了压低热量用了代糖，结果味道被《消费者报告》评价为比法国版更不甜，也更不像咖啡。
- 它想站在可乐和咖啡中间，结果对咖啡党来说太甜，对可乐党来说又不够甜，谁都没吃透。
代价两年的生产和营销投入，随后停产丢脸
教训
卡在两个品类中间的产品，往往会变成谁都不买账的折中货。中等热量加代糖这种妥协，很多时候根本没人要。
后来呢
Coca-Cola Blak 到 2008 年在所有市场都停产了。2010 年，可口可乐 FEMSA 在墨西哥以 Blak 品牌推出咖啡售卖机，但原版汽水再也没复活。2021 年，可口可乐在美国推出「Coca-Cola with Coffee」，用全糖版本承接同样的咖啡加可乐概念，绕开了中等热量这个翻车点。
资料来源
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