M&S a fermé son plus grand magasin alimentaire d'Asie à Hong Kong après 10 ans — Din Tai Fung a pris la relève

Marks & Spencer a ouvert son magasin alimentaire de Langham Place à Mong Kok en novembre 2015. Avec 3 600 pieds carrés, il s'agissait du plus grand point de vente alimentaire de la marque en Asie — une position de flagship dans l'un des quartiers commerçants les plus animés de Hong Kong. Le magasin était spécialisé dans les produits alimentaires britanniques importés, les plats préparés et les produits d'épicerie haut de gamme destinés aux consommateurs de la classe moyenne de Hong Kong.

Après près d'une décennie d'exploitation, le magasin a fermé le 24 août 2025 à l'expiration de son bail. Une vente de déstockage d'une semaine avec 12 % de remise s'est tenue du 18 au 24 août. L'espace a été immédiatement repris par Din Tai Fung, la chaîne taïwanaise de raviolis — un échange de locataires qui symbolisait le passage des produits alimentaires occidentaux importés aux expériences de restauration asiatiques dans les espaces commerciaux haut de gamme de Hong Kong.

M&S a conservé 21 autres magasins à Hong Kong (dont 11 points de vente alimentaires) et avait récemment rénové son Central Tower Foodhall, ce qui suggère que la fermeture de Langham relevait d'une décision stratégique liée au bail plutôt que d'un recul plus large. Mais la perte du plus grand flagship alimentaire asiatique de la marque dans un emplacement de premier ordre envoyait un signal sur l'évolution de l'économie du commerce de détail alimentaire importé à Hong Kong.

La fermeture est intervenue dans un contexte de ralentissement général du commerce de détail à Hong Kong : report des dépenses transfrontalières vers la Chine continentale, baisse de la clientèle de la classe moyenne et hausse des loyers dans les emplacements de premier ordre rendaient le modèle des produits alimentaires importés de plus en plus difficile à maintenir.

Le bail a expiré et le propriétaire a choisi Din Tai Fung, ce qui indique que l'espace valait plus comme restaurant que comme commerce de détail alimentaire importé, dans un contexte de ralentissement du commerce de détail.

Le bail de Langham Place a expiré après 10 ans ; le propriétaire a obtenu Din Tai Fung comme remplaçant, ce qui suggère que l'espace générait un loyer plus élevé comme restaurant que comme commerce de détail alimentaire.

Le report des dépenses transfrontalières vers la Chine continentale a réduit la fréquentation des emplacements haut de gamme de Mong Kok, qui bénéficiaient autrefois des dépenses des touristes continentaux.

Les produits alimentaires britanniques importés à prix élevés étaient confrontés à la concurrence des restaurants locaux, des halls alimentaires asiatiques et de la livraison d'épicerie en ligne — l'avantage du magasin physique s'est érodé.

Le ralentissement général du commerce de détail à Hong Kong — déclin de la classe moyenne, hausse des loyers, évolution des habitudes — rendait un flagship de 3 600 pieds carrés consacré aux produits alimentaires importés de plus en plus difficile à justifier.

Lorsqu'un bail de flagship de 10 ans expire et que le propriétaire trouve un meilleur locataire, la marque a admis que l'espace vaut plus pour quelqu'un d'autre.

M&S a conservé 21 magasins à Hong Kong et a continué d'investir dans la rénovation de son Central Tower Foodhall. La fermeture de Langham Place a été présentée comme une décision liée au cycle des baux plutôt qu'un recul stratégique, mais son remplacement par Din Tai Fung — une marque qui transforme l'espace de commerce alimentaire en destination de restauration — a mis en évidence le changement structurel de la valeur des espaces commerciaux haut de gamme de Hong Kong.