Burger King réduit à un seul restaurant à l'aéroport de Hong Kong — 30 ans de présence urbaine disparus

Burger King est arrivé pour la première fois à Hong Kong dans les années 1980, mais s'est entièrement retiré pendant un temps. Il est revenu en 2003, lorsque le franchisé SSP Hong Kong a ouvert un restaurant à l'aéroport, et la chaîne s'est ensuite étendue à plus de 20 points de vente dans la ville.

Un second franchisé, 健味堡有限公司, a pris le relais à partir de 2007, mais tous ses restaurants ont fermé en 2015 et il a quitté le marché. En août 2025, il ne restait plus que deux établissements Burger King à Hong Kong : celui de The Peak (凌霄閣) et celui de l'aéroport, côté piste dans le hall des départs, tous deux exploités par SSP Hong Kong.

Le 31 août 2025, le restaurant de The Peak a définitivement fermé, en proposant une réduction à durée limitée sur deux menus Whopper pour marquer la fin. Après cela, seule la succursale unique de l'aéroport, côté piste, reste ouverte, ce qui signifie que la marque s'est quasiment retirée de Hong Kong urbain.

Aucune justification commerciale officielle n'a été donnée. Des critiques gastronomiques et des clients ont évoqué la vague plus large de fermetures à Hong Kong, l'évolution des habitudes de dépenses des touristes, le fait que davantage de résidents de Hong Kong mangent pendant qu'ils voyagent hors de la ville, et la difficulté que toute chaîne de restauration rapide rencontre face à la domination locale bien ancrée de McDonald's.

Ne conservant que le restaurant de l'aéroport côté piste, où passent encore des voyageurs captifs, après la fermeture du restaurant de The Peak le 31 août 2025, mettant fin à 30 ans de présence urbaine.

La marque n'a jamais construit l'habitude locale que détient McDonald's, elle ne pouvait donc pas justifier un loyer dans les quartiers centraux ou touristiques

Un modèle de franchise qui a changé de mains a affaibli la chaîne avant qu'elle n'ait une base fidèle, et le retrait du second franchisé en 2015 a amputé sa portée

Au moment où il ne restait plus que les restaurants de The Peak et de l'aéroport, la marque s'est concentrée sur le trafic touristique et de transit — une base qui s'est réduite à mesure que les habitudes des touristes changeaient

Une marque mondialement connue ne signifie rien sans une base locale — Burger King s'est réduit à un seul restaurant d'aéroport parce qu'il n'a jamais égalé l'acteur local dominant, et la rotation des franchisés n'a laissé aucune habitude fidèle.

Après la fermeture du restaurant de The Peak le 31 août 2025, le seul point de vente Burger King à Hong Kong est le restaurant côté piste à l'intérieur du hall des départs de l'aéroport. La chaîne, autrefois forte de plus de 20 restaurants, a effectivement quitté le Hong Kong urbain, et les clients doivent désormais passer le contrôle de sécurité pour obtenir un Whopper.