McDonald's Brasil llamó McPicanha a una hamburguesa — no contenía picanha

Cuando McDonald's Brasil lanzó en abril de 2022 su línea de sándwiches 'Novos McPicanha', los consumidores se quejaron rápidamente de que el sándwich que llevaba el nombre de la picanha —el codiciado corte para barbacoa de Brasil— no contenía picanha. Las quejas llegaron a cuatro organismos a la vez: el área de consumo del Ministerio de Justicia, Senacon; los organismos de protección al consumidor Procon-SP y Procon-DF; y el autorregulador publicitario CONAR, todos los cuales exigieron explicaciones por una publicidad posiblemente engañosa.

La empresa afirmó que el nombre de la plataforma se refería a su 'salsa exclusiva con sabor a picanha' y a una hamburguesa diferente y más grande hecha de carne 100% de res con una mezcla de cortes seleccionados. No se sostuvo: Procon-DF suspendió la venta de los sándwiches, Procon-SP fijó el 2 de mayo como plazo para responder sobre la publicidad y la composición, y el Ministerio de Justicia dio a McDonald's diez días para enviar aclaraciones.

El 28 de abril McDonald's se disculpó 'si el nombre elegido generó dudas', y la noche siguiente fue más allá: en un video de Instagram admitió que 'la regamos con el nombre de nuestro nuevo sándwich', confirmó que la línea se había retirado de todos los restaurantes del país y prometió que el sándwich —su medallón de carne más grande con la salsa con sabor a picanha— volvería con un nuevo nombre y el mismo sabor.

Ambos sándwiches retirados de todos los restaurantes de Brasil; explicaciones debidas al Ministerio de Justicia, Procon-SP, Procon-DF y CONAR por una publicidad posiblemente engañosa.

En un mercado obsesionado con la carne de res, poner el nombre de un corte famoso a una hamburguesa que carece de él es una invitación que cualquier consumidor puede comprobar con un solo bocado.

La propia defensa de la empresa —que el nombre aludía a una salsa con sabor— confirmó la brecha entre lo que prometía el nombre y lo que contenía el pan.

Que cuatro reguladores distintos intervinieran simultáneamente convirtió una elección de nombre en un problema de cumplimiento normativo a escala nacional en cuestión de días.

Retirar la línea en todo el país y cambiar el nombre fue una admisión pública, pero contuvo mejor la historia que litigar la palabra 'picanha'.

Poner a un producto el nombre de un ingrediente preciado que no contiene hace que el propio nombre sea la queja — y los reguladores vigilan la brecha entre la etiqueta y la receta.

Los sándwiches desaparecieron de los menús y las aplicaciones en todo el país el 28 y 29 de abril de 2022; McDonald's dijo que la hamburguesa volvería al menú con un nuevo nombre, manteniendo la receta y la salsa con sabor a picanha.