案例库 · 产品与设计 · 产品决策 · 2015–2016
Keurig Kold:一款 370 美元的汽水机,做一杯 8 盎司饮料要五小时
Green Mountain 的 370 美元家用汽水机在发布九个月后停产——太贵、太慢,而且没人想在家喝汽水
Keurig Green Mountain · 2016-06-07
怎么回事
Keurig Kold 是 Keurig Green Mountain 在可口可乐支持下开发的家用汽水机,于 2015 年 10 月以 369 至 370 美元的价格上市,九个月后的 2016 年 6 月停产。每份 8 盎司的成本为 0.99 至 1.29 美元——可口可乐四装胶囊售价 4.99 美元——而机器冷却一杯饮料最多需要五小时,而非广告宣传的两小时。Keurig 在佛蒙特州制造厂裁减了 108 个岗位,并向 Kold 客户提供全额退款。
这次失败是产品和定价决策的问题,而非运气不佳。以 370 美元对阵 SodaStream 的 79 美元、每份家用汽水成本 0.08 至 0.20 美元,Kold 是制作最少汽水的最昂贵方式。欧睿国际饮料分析师霍华德·特尔福德称其为「一项雄心勃勃的实验,结果证明太贵且缺乏足够市场需求」。该机器还笨重、噪音大,且只产出 8 盎司饮料,而当时美国人均汽水消费量正在下降——从 2004 年的 52.4 加仑降至 2015 年的 41.4 加仑。
该公司曾押注咖啡胶囊的玩法可以移植到汽水上。可口可乐于 2014 年投资超过 10 亿美元购入 Keurig Green Mountain 10% 股份,双方合作围绕开发 Keurig 冷饮系统——即后来的 Kold 平台。产品失败后,合作关系幸存:JAB Holding 于 2016 年 3 月以 139 亿美元收购了 Keurig Green Mountain。但 Kold 成为教科书式的案例:一台制造出比罐装产品更差、更贵的版本的东西。
为什么会这样
- 定价使 370 美元的机器对阵 79 美元的 SodaStream,而胶囊每盎司成本高于同品牌罐装——价值数学从未成立
- 产品在核心功能兑现之前就发货了:冷却一罐饮料五小时而非宣传的两小时,每杯 8 盎司而非 12 盎司罐装
- 它押注于与市场方向相反——美国汽水消费量已下降十年,人们在家想喝的饮料正在远离可乐
教训
一台制造人们已在罐装购买的东西的机器,必须更便宜、更快或更好——Kold 贵了 300 美元、慢了五小时、小了 8 盎司,而且是在一个本就在缩水的汽水市场。
资料来源
- Business Insider — Why Keurig's Kold failed (Jun 2016)
- BeverageDaily — Price, size, and consumer audience led to failure of Keurig Kold (Jun 2016)
- LA Times (AP) — Keurig discontinues Kold soda machine and offers full refunds (Jun 2016)
- Daily Coffee News — Coca-Cola buys 10 percent stake in Green Mountain for Keurig cold drink development (Feb 2014)
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