01
事件經過
HH Fresh Trading 回收其 150 公克塑膠袋裝金針菇,原因為可能受單核細胞增生李斯特菌污染——共 120 箱,於 2026 年 7 月下旬配送至佛州當地批發商。
本次回收指出可能存在健康風險;並未隨之公布任何病例數。
一款以爽脆口感販售的菇類,因附著於冷鏈上的細菌而遭回收。
02
代價為何
2026 年 7 月下旬經佛州批發商回收 120 箱 150 公克包裝,因為冷鏈是李斯特菌唯一遭遇的屏障。
03
原因為何
150 公克金針菇包裝可能含李斯特菌——120 箱經佛州批發商流通;2026 年 7 月下旬回收
金針菇以生鮮狀態運送、也以生鮮狀態食用——冷鏈是李斯特菌唯一遭遇的屏障
120 箱是一場規模不大、影響卻深遠的回收——批發商網絡放大了這包裝的觸及範圍
04
教訓
李斯特菌是冷鏈的代價。一包金針菇承載了冷鏈所承載的一切——120 箱回收的是細菌,不是菇類。
追溯依據