HH Fresh Trading a rappelé ses champignons enoki conditionnés en sachets plastiques de 150 g en raison d'une possible contamination par Listeria monocytogenes — 120 caisses distribuées à des grossistes locaux en Floride, fin juillet 2026.
Le rappel invoque un risque sanitaire possible ; aucun nombre de malades n'a été publié avec celui-ci.
Un champignon vendu pour son croquant, rappelé pour la bactérie que transporte la chaîne du froid.
120 caisses de sachets de 150 g rappelées via des grossistes de Floride fin juillet 2026, car la chaîne du froid est la seule barrière que la listéria ait jamais rencontrée.
Présence possible de listérias dans des sachets d'enoki de 150 g — 120 caisses via des grossistes de Floride ; rappel fin juillet 2026
L'enoki se transporte cru et se mange cru — la chaîne du froid est la seule barrière que la listéria ait jamais rencontrée
120 caisses, c'est un petit rappel à longue ombre — le réseau de grossistes multiplie la portée du sachet
La leçon
La listéria est la taxe de la chaîne du froid. Un sachet d'enoki transporte ce que la chaîne a transporté — 120 caisses rappellent la bactérie, pas le champignon.
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