西贝先哭穷，又在疫情期间涨价——舆论倒逼它认错

2020 年初，疫情让中国餐饮业停摆，西贝创始人贾国龙成了行业困境的代言人。他说公司有 2 万多名员工待业，即便贷款发工资，也只能撑三个月。这番诉苦，为西贝这家深受喜爱的西北菜连锁赢得了大量公众同情。

然而，全国还在封控期间，西贝悄悄提高了部分菜品的价格。顾客发现了，风向随之转变：在一场共同的危机中涨价，又紧接在求同情之后，这看起来不像求生，更像趁火打劫。记者追问时，公司起初否认——公关负责人称疫情期间没有涨价——这反而让事情闹得更大。「西贝道歉」登上了微博热搜。

否认一周后，2020 年 4 月 11 日，贾国龙本人改了口。「我们确实涨价了，」他在微博上写道，「这时候涨价，不对。」他把所有涨过的价格，无论外卖还是堂食，全部恢复到 2020 年 1 月 26 日门店停业前的标准，并拿出一个补偿姿态：5 月 31 日前，在全国 59 个城市 386 家西贝门店堂食，可以吃 100 元返 50 元。这家曾因坦诚赢得同情的连锁，如今正花钱把同情买回来。