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案例库 · 产品与设计 · 产品决策 · 2026

Beisia 的餐桌面包卷:一种标签漏掉的蛋

在六个县的 41 家门店销售的 Korokoro Unmai Table Roll 面包,标签漏标了鸡蛋过敏原。2026 年 7 月 27 日起退款回收。

Beisia · 2026-07-27

怎么回事

Beisia 于 2026 年 7 月 27 日召回其 Korokoro Unmai Table Roll 面包——过敏原标签漏掉了鸡蛋。这款面包在群马、栃木、茨城、埼玉、东京和山梨共 41 家 Beisia 门店销售。

处理方式是退款回收。目前没有接到事故报告。

一家超市连锁自己烘焙的面包,标签也是同一双手贴的——鸡蛋却从这两道工序里都溜了过去。

为什么会这样

  • 餐桌面包卷未标注鸡蛋——2026 年 7 月 27 日召回;在六个县的 41 家门店销售;退款回收
  • 门店现烤的标签出自同一串人手——烘焙和贴标共享同一个盲点
  • 召回的版图就是门店网络——六个县,一家连锁
代价41 家门店退款回收丢脸

教训

门店现烤的标签是在烤面包的地方写出来的——一个厨房的疏忽就是一桩跨六个县的召回。过敏原清单有多可靠,取决于最忙那天早班有多仔细。

资料来源

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