星巴克支付2000萬英鎊重新談判租約並關閉英國門市，其咖啡館業務虧損1720萬英鎊

一份於2019年6月曝光的申報文件顯示，星巴克的英國門市業務在截至2018年9月的一年內虧損1720萬英鎊（約1920萬歐元），相較前一年460萬英鎊的獲利由盈轉虧。公司將此下滑歸因於經濟低迷下咖啡館人流減少，以及消費者「希望咖啡送到家中或辦公桌上」。

縮減門市規模代價高昂：星巴克因重新談判租約及關閉不賺錢的英國據點而承受2000萬英鎊損失；在此期間，電子商務轉型以及英國脫歐不確定性導致的消費者信心下滑，已加深零售業危機。在關閉弱勢據點的同時，該公司擴展得來速門市——已有超過100家自營及授權門市——並開始透過Uber Eats在倫敦提供外送服務，計畫推展至歐洲及中東各地。

在歐洲整體方面，星巴克將更多門市轉為加盟經營——把法國、荷蘭、比利時及盧森堡的經營權交給拉丁美洲合作夥伴Alsea——同時其英國註冊的授權業務部門透過與雀巢的Nespresso膠囊協議推升獲利。歐洲、中東及非洲（EMEA）總裁Martin Brok表示：「在EMEA做生意仍充滿挑戰」，並提及「消費者樣貌的改變、高昂租金及政治不確定性」。

英國門市業務年度虧損1720萬英鎊（前一年為獲利460萬英鎊），以及因重新談判租約和關閉不賺錢門市而承受的2000萬英鎊損失。

英國咖啡館業務建立於高人流的商業街上，但就在消費者轉向外送與電子商務之際，留下的門市網絡卻是為正在消失的需求而設。

英國高昂租金放大了風險曝露：每個弱勢據點都是一份必須支付、重新談判或以代價退出的租約。

英國脫歐帶來的政治不確定性與疲弱的消費者信心同時壓低咖啡館來客數，使緩慢的漂移轉為年度虧損。

當需求轉向外送，為人流而設的門市網絡便成為負債；租約組合必須以與人流下滑相同的速度縮減。

截至2019年6月的申報時點，星巴克仍在推進關店、得來速擴張及Uber Eats外送合作；其英國門市業務與歐洲授權業務合計在該年度繳納2260萬英鎊英國稅款，高於前一年的1370萬英鎊——這個數字曾是英國國會議員的敏感話題，他們指控該公司避稅，而星巴克否認此說。