大快活推出台湾品牌「一碗肉燥」，4 家门店到 2026 年全部关闭

「一碗肉燥」是快餐连锁大快活的营运方、上市公司大快活集团推出的台湾菜副品牌。它主打年轻、个人化的定位，是大快活尝试跳出核心快餐业务、跨到另一派菜系的尝试。高峰期这个品牌开了四家分店，分别在乐富广场、石门、坑口和长沙湾。

四店的网络很快崩塌。乐富和石门分店最先关闭，坑口分店在 2025 年 5 月歇业。最后一家长沙湾店在 2026 年 1 月 14 日租约到期时结业，铺位次日即被拆卸。此后，这个品牌不复存在。

全额核销发生在集团自身承压之际：截至三月的财年，营收 31 亿港元，下跌 1.2%，净利润下跌 29.8% 至 3554 万港元。管理层坦言市场仍将艰难。一家上市公司在香港餐饮业的结构性低迷中——跨境消费正抽走客流——花了好几年建新品牌、养人开四家店，然后把整个东西关掉了。