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案例库 · 战略与领导 · 战略决策 · 1982–2026

On the Border 在 14 个月内两次破产——150 家门店归零

On the Border 发展到 150 家墨西哥餐厅——然后通胀在 2025 年 3 月将其推入第 11 章,2026 年 6 月的第二次第 7 章关闭了所有公司门店。

On the Border · 2026-06-12

怎么回事

On the Border 于 1982 年 10 月 29 日在德克萨斯州达拉斯开设了第一家门店,提供墨西哥风味休闲餐饮。巅峰时期,它在全美拥有 150 多家门店,在韩国拥有 13 家门店。Brinker International 从 1994 年起收购并经营该连锁品牌,直到 2010 年出售给私募股权。

该连锁品牌又经历了两次转手——2010 年的 Golden Gate Capital 和 2014 年的 Argonne Capital Group——每次交易都增加了债务。到 2024 年,On the Border 在通胀、利率上升和休闲餐饮客流下降中艰难挣扎。

2025 年 3 月 5 日,On the Border 申请第 11 章破产保护,资产和负债均在 1,000 万至 5,000 万美元之间。一半门店关闭。该连锁品牌于 2025 年 5 月通过破产程序出售给 Pappas Restaurants。但 Pappas 未能扭转局面——2026 年 6 月 12 日,Pappas 申请第 7 章清算,永久关闭了所有公司自营门店。

位于南达科他州、佛罗里达州、内华达州、加利福尼亚州和韩国的特许经营门店幸免于清算,但必须更名。这个经营了 44 年墨西哥菜的连锁品牌缩减为以新名称运营的特许经营商。

为什么会这样

  • On the Border 在拥挤的市场中只是一个平庸的概念——它面临 Chipotle、Qdoba 和独立墨西哥卷饼店的竞争,但在速度或质量上无法匹敌。
  • 14 年内三次私募股权转手给连锁品牌加载了债务,导致门店和菜单创新投入不足。
  • 2025 年的第一次第 11 章破产并未解决底层业务问题——它只是将连锁品牌出售给了一个同样失败的新所有者,导致 14 个月内第二次破产。
代价150 家门店,两次破产,所有公司门店关闭代价高昂

教训

将破产企业出售给新所有者并非扭亏为盈——如果概念、债务结构和竞争地位全部已坏,第二个所有者只会更快地走向同样的结局。

资料来源

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