Ministop 门店为减少报废篡改保质期，1784 家店停售鲜食

2025 年 8 月，Ministop 发现日本 7 个都道府县的 25 家加盟店篡改店内制作食品的消费期限，涉及饭团、便当等商品。有些标签在制作数小时后才贴上，显示出的货架期最多被延长 14 小时；部分门店这种做法持续了最长三年。

Ministop 调查了全部 1786 家门店，确认约 70 个商品品类受影响。员工、店主或店长篡改标签，部分原因是为了减少食品报废，有些店长还指示员工这样做。两名顾客称购买便当后出现胃痛或呕吐，但没有确认因果关系。

这家连锁在 8 月 9 日停止全国门店制作饭团和便当，8 月 18 日又把停售扩大到店内制作的配菜，并在 1784 家店暂停销售店内制作鲜食。公司表示将更换全部 25 名涉事加盟店店主，并增加生产数据检查、定时标签打印机和厨房举报热线。