亨氏推出绿色、紫色和蓝色番茄酱——孩子喜欢，父母不买账

2000 年 7 月，亨氏推出了 EZ Squirt——一系列彩色番茄酱，装在专为儿童设计的挤压塑料瓶里。第一款是绿色番茄酱（用绿色食用色素替代红色），随后推出了紫色、粉色、橙色、青色和蓝色。这款产品是为了应对儿童番茄酱消费下降而设计的——孩子们越来越倾向于选择其他调味品。亨氏投入了大量营销资源，将 EZ Squirt 定位为让食物更有趣的方式。

最初上市势头强劲：绿色番茄酱前七个月卖出了 1000 万瓶。但新鲜感很快就消失了。父母不愿意花 2 美元买一瓶染色番茄酱，而普通番茄酱的价格只有这个零头。彩色番茄酱还会染色手和衣服——绿色番茄酱留下的绿色污渍是红色番茄酱所没有的。到 2006 年，亨氏悄然停产了整个系列。该产品成为博物馆藏品：一瓶绿色 EZ Squirt 现在陈列在瑞典失败博物馆。

2006 年停产；整个产品线被放弃

父母认为彩色番茄酱是华而不实的加价——花 2 美元买染色的番茄酱，而普通番茄酱又便宜又熟悉。

新鲜感维持了几瓶之后就消失了——一旦'有趣'的颜色变成日常，孩子们就失去了兴趣。

绿色和紫色番茄酱会在手和衣服上留下红色番茄酱不会有的污渍，对父母来说实用性大打折扣。

噱头能带来第一次购买，但撑不起一个商业模式。如果卖点是新奇，那么新奇感消退之日就是产品过期之时。

EZ Squirt 进入了瑞典失败博物馆，成为以新奇驱动的产品策略的警示案例。亨氏将重心回归到核心番茄酱创新上，包括倒置瓶身和减糖配方。这一教训——噱头只能卖一次，无法支撑品牌——在食品行业的案例研究中被广泛引用。不过，这个产品也预示了后来的趋势：2023 年，亨氏在加拿大推出了限量版'Hot Purple'番茄酱，证明新奇番茄酱的想法从未真正消失。