佳得乐：橄榄球运动员的补水饮料，最初尝起来像洁厕灵

1965 年，佛罗里达大学鳄鱼队橄榄球队在南方腹地的酷热和潮湿中苦苦挣扎。助理教练德韦恩·道格拉斯找到大学医学院的肾脏专家罗伯特·凯德博士，提出了一个令人困惑的观察：球员在训练和比赛中不排尿。凯德的研究发现，球员在三小时的比赛中可以减重 18 磅，其中 90% 至 95% 是水分。血浆容量下降 7%，血容量下降 5%，关键电解质通过汗液流失。

凯德组建了一支研究团队——达纳·夏尔斯、哈里·詹姆斯·弗里和亚历杭德罗·德·克萨达——开发一种补水溶液。他们在实验室里混合了水、钠、糖、钾、磷酸盐和环己基氨基磺酸盐。第一批原料花了 43 美元。当锋线球员拉里·加格纳尝到它时，他吐了出来，说像排泄物。研究员夏尔斯回忆说「尝起来像洁厕灵」。凯德的妻子建议加柠檬汁，味道改善到了可以喝的程度。

这款饮料的第一次真正考验是 1965 年对阵 LSU 的比赛，气温 102 华氏度（约 39 摄氏度）。LSU 老虎队在下半场体力不支，而鳄鱼队没有。主教练雷·格雷夫斯被说服了。鳄鱼队在 1966 年打出 9 胜 2 负的战绩，并赢得了 1967 年橙碗。赛后，佐治亚理工学院教练博比·多德告诉记者：「我们没有佳得乐；这就是差别所在。」这款饮料一夜之间获得了全国关注。

凯德为配方申请了专利，并邀请佛罗里达大学出资支持以换取权益。大学拒绝了。凯德从银行获得贷款，自己开始生产，与 Stokely-Van Camp 签订合同进行制造和分销。当版税达到 20 万美元时，大学起诉凯德要求分一杯羹。1972 年的和解协议给了大学 20% 的版税——为学校带来了超过 1.5 亿美元的收入。桂格燕麦在 1983 年以 2.2 亿美元收购了佳得乐；百事可乐在 2001 年以 130 亿美元收购了桂格。截至 2025 年，佳得乐占美国运动饮料市场的 61.6%。