Eichbaum——这家 346 年历史的曼海姆啤酒厂熬到了时间尽头

Eichbaum 于 1679 年由市议员 Jean du Chêne 在曼海姆创立，发展成为德国最知名的地区性啤酒厂之一。三个多世纪以来，它为巴登-符腾堡和莱茵兰-普法尔茨市场服务，酿造包括皮尔森、小麦啤酒和出口型啤酒在内的传统德国啤酒。该啤酒厂由 Actris AG 控股，该公司由 SAP 联合创始人、德国最富有的个人之一 Dietmar Hopp 控制。

到 2020 年代，Eichbaum 陷入困境。德国啤酒市场已经整合了数十年——地区性啤酒厂在全球化巨头（百威英博、Radeberger 集团）与抢占高端市场的小型精酿啤酒厂之间两头受压。Eichbaum 规模太大无法做本地品牌，又太小无法在全国竞争。其传统分销网络无法匹敌大玩家的效率，而其品牌又缺乏精酿品类的吸引力。

2025 年 10 月，公司申请破产。曾尝试制定重组方案，但未能成功。2026 年 7 月，生产永久关闭，全部 240 名员工失业。这家自 17 世纪以来持续运营的啤酒厂——经历了战争、经济危机和行业变迁——最终向德国啤酒业的结构性整合低下了头。