ConAgra的彼得潘花生酱污染事件：创纪录的1120万美元食品安全罚款

2006年8月至2007年初，美国超过700人因食用ConAgra西尔维斯特工厂生产的彼得潘及自有品牌花生酱而感染沙门氏菌病。CDC确认无死亡病例，但估计未报告的病例还有数千例。

2007年2月14日，ConAgra停止该工厂生产，并召回自2004年1月以来该厂生产的所有花生酱。公司后来表示，漏水的屋顶和有故障的洒水器导致沙门氏菌在工厂内滋生。2015年，公司同意承认运输受污染花生酱的指控。

2016年12月，联邦法官判决了商定的刑罚：800万美元刑事罚款外加320万美元资产没收，司法部称这是当时食品安全案件中最大的一笔罚款。

800万美元刑事罚款外加320万美元没收，多于700人患病，是当时最大的食品安全罚款。

漏水的屋顶和有故障的洒水器造成的湿气为沙门氏菌在工厂内滋生提供了条件。

受污染的彼得潘和自有品牌罐装产品在召回前已在全国范围内销售数月。

召回范围覆盖2004年1月以来生产的所有罐装产品，品牌与工厂一起消失了。

受污染的生产线可以毁掉一个国家品牌：ConAgra关闭了西尔维斯特工厂并召回自2004年以来生产的每罐产品，而罚款只是部分弥补损失。

西尔维斯特工厂停止生产花生酱，ConAgra不再从该工厂销售彼得潘产品。这一判决成为多年间最大食品罚款记录，至今仍在食品安全执法中被引用，而这一事件也成了卫生失职导致刑事案件的典型案例。