汉堡王中国关了 107 家店——日均营收低于 6000 元就关

汉堡王 2005 年进入中国，在土耳其特许经营商 TFI（Tab Food Investments）旗下激进扩张，到 2024 年底门店达 1474 家。但扩张推入了无法支撑品牌的点位：低线城市、二级商圈、以及对一个西方汉堡连锁来说客流不足的位置。

2025 年 6 月，汉堡王中国宣布「门店优化」策略：关闭年销售额低于 30 万美元（约 215 万元）或日均营收低于 6000 元的门店。仅 2025 年上半年，连锁净关 107 家店，从 1474 家缩减到 1367 家。深圳多家门店首批关闭。

关店配合精选开店：计划在一线和二线城市核心商圈新开 40 至 60 家店，品牌在这些区域已有根基。策略是早期扩张的逆转——不再追逐门店数量，开始追逐单店盈利。

市场回应了。首波关店后同店销售六季度来首次转正——说明留下的门店比被替换的组合更健康。但缩减提出了一个问题：在一个麦当劳有超过 6000 家店、肯德基超过 10000 家店的市场，汉堡王中国以 1367 家店能维持多大的存在感？

关闭 107 家门店，剩余 1367 家

汉堡王中国扩张进了无法支撑西式快餐定价的点位——低线城市和二级商圈，日均营收跌破 6000 元

6000 元日均营收的门槛揭示了利润有多薄：一个差位置就能拖垮整个区域损益表，而连锁已经积累了数百个这样的位置

竞争对手麦当劳（6000+ 家）和肯德基（10000+ 家）已经占据了优质快餐点位，留给汉堡王的是剩余的、利润更低的位置

特许经营模式（TFI）以特许费收入激励开店，让扩张在亏损变得不可否认之前难以叫停

一个奖励门店数量而非门店质量的加盟模式会在地图上填满位置——然后运营方必须关掉那些本不该开的店。

关店后同店销售六季度来首次转正。汉堡王中国计划在一线和二线核心位置新开 40 至 60 家店，押注一个更小、位置更好的组合能在规模化竞争中对抗麦当劳和肯德基。